Национальный дворец в Синтре, история которого уходит корнями в эпоху мавританского завоевания X века, представляет собой овеществленную хронику смены империй.

Первоначально известная как Паласио-ду-Шао, эта стратегическая исламская крепость была захвачена первым королём Португалии Афонсу Энрикесом в 1147 году.

Однако самая значимая историческая трансформация дворца произошла в 1413 году, когда король Жуан I начал грандиозную реконструкцию, длившуюся целое десятилетие и навсегда изменившую облик города.

В самом центре этой средневековой реконструкции стояло создание двух 33-метровых конических дымовых труб, выходящих из кухни.

Эти колоссальные полые шпили были не просто конструктивными элементами, а ярким проявлением королевского гостеприимства; они были спроектированы для отвода огромного количества тепла и дыма, образующихся при запекании целых быков для роскошных дипломатических банкетов при дворе.

Пережив катастрофическое землетрясение 1755 года, эти знаковые дымоходы на протяжении веков служили материальным свидетельством королевской роскоши и организационных возможностей. Сегодня они стали визитной карточкой Синтры и даже изображены на логотипе города.