Новый стейк-хаус в Виламоуре, который стоит посетить

«Brasa» — один из самых новых ресторанов Виламуры, открывшийся в январе этого года в составе отеля Hyatt Regency Vilamoura.

Мы были рады открыть для себя новый стейк-хаус в этом районе. Когда мы жили в Испании, стейк-хаусы, казалось, были на каждом углу, и поход в ресторан за стейком и сангрией был типичным вариантом вечернего досуга. Алгарве предлагает замечательное разнообразие кулинарных традиций, но традиционные стейк-хаусы здесь не так распространены.

Посмотрите полный обзор здесь 👇👇👇

Ресторан Brasa расположен всего в нескольких минутах ходьбы от оживлённой пристани Виламуры, и мы посетили его тёплым летним вечером. Хотя терраса просторная и уютная, мы решили сесть в зале, потому что интерьер просто великолепен. Современная элегантность с тёплыми деревянными деталями, мягким освещением и оранжевыми стенами, украшенными произведениями искусства в морском стиле и изделиями из ротанга.

Отдельно стоит отметить обслуживание. Это было действительно одно из лучших обслуживаний, которое нам доводилось испытывать. Борис, обслуживавший наш столик, с самого момента нашего прибытия следил за тем, чтобы всё было идеально. Он был внимателен и профессионален, постоянно проверяя, наслаждаются ли гости своим вечером.

Насыщенные вкусы

На закуску мы заказали крокеты из бычьего хвоста, которые быстро стали моими любимыми, и «хуэвос ротос» по-морски. Как я уже упоминала ранее, это классическое испанское блюдо, дарящее уют, мгновенно перенесло нас обратно в Испанию. Хрустящий картофель, увенчанный яйцами и сушеным тунцом из Алгарве, создал особенное блюдо, наполненное насыщенным вкусом.

Борис также порекомендовал местное красное вино, произведенное в алгарвской деревне Алгоз, которое прекрасно сочеталось с блюдами. В меню есть несколько веганских блюд, таких как хумус и киноа, но мы пришли в «Браса», чтобы попробовать мясо и морепродукты.

Мой муж никогда не может устоять перед морепродуктами, поэтому он выбрал королевские креветки, которые были приготовлены на отлично и отличались насыщенным вкусом. Я остановила свой выбор на копчёном филе, поданном прямо с гриля с копчёным соусом чимичурри. Мясо было нежным, сочным — именно таким, каким его ожидаешь увидеть в стейк-хаусе.

В дополнение к основным блюдам мы заказали запеченные овощи, картошку фри, нарезанную вручную, и макароны с сыром, которые идеально дополнили наши блюда.

Здесь также хорошо позаботились о семьях. Детское меню включает отличные блюда, такие как филе сибаса, куриный стейк, болоньезе и касаречче с томатным соусом.

Порции были щедрые, и мы едва смогли всё доесть, но каждое блюдо превзошло наши ожидания.

На десерт мы попробовали традиционный бисквит с мороженым и мусс «Браса» с шоколадом, миндалем и сливками. Я довольно привередлива, когда дело касается десертов, но, честно говоря, это был один из лучших, которые я пробовала в ресторане. Он напоминал домашний, с бархатистой текстурой и насыщенным вкусом.

Гостеприимная атмосфера

Нам так понравилось это посещение, что вскоре мы вернулись на праздник «Сантос Популарес» в ресторане Brasa — праздничный ужин в формате «шведского стола» с традиционными португальскими блюдами, включая жареные сардины, курицу пири-пири, жареную свиную грудинку, апельсиновый торт и сладкий рис.

Посмотрите полное видео здесь 👇👇👇

В течение года в ресторане Brasa также проводятся специальные бранчи, приуроченные к таким праздникам, как Международный женский день и Пасха. До начала летнего сезона каждое воскресенье проходил популярный «Bubble Brunch», который вернется в сентябре.

Благодаря исключительному обслуживанию, превосходной еде и гостеприимной атмосфере Brasa — фантастический выбор для ужина. Это отличное пополнение гастрономической сцены Виламуры, и мы с удовольствием вернемся сюда снова.

Чтобы узнать больше, подпишитесь на них в Instagram @brasa.coastalsteakhouse.