Going Green

Av Advertiser, in förnybar · 20-11-2020 01:00:00 · 0 Kommentarer

Det är vecka elva av Portugal News
”Going Green” -serie...

svärmade in från Asien. De dödade bin i den mest trafikerade månaden, augusti. Glöm inte serien av bränder, 2012, 2017 och 2018 som förstörde enorma landområden och blommor. Och de skadliga bekämpningsmedlen — eller monokulturen där samma gröda odlas årligen. Och det ökande hotet om vattenbrist och torka.

Katastrofer på marken tar år att återhämta sig. Och bikolonier är mycket känsliga. Upp till 60 000 bin gör en koloni. Men det finns bara en drottning som utvecklas när kvinnliga arbetare bin väljer en viss larv och matar den Royal Jelly. Detta säkerställer att hon blir bördig och kan producera ägg för att göra fler bin. En drottning kan leva i några år och betjänas av hanarna. Det är hennes roll och hon är starkt skyddad av kolonin. Och ingen överraskning att arbetarna är alla kvinnliga!

Honungsproduktion

Under sommaren samlar arbetsbin pollen och gör honung. De flyger 5-6 miles och når hastigheter på 15 miles per timme och besöker mellan 50 till 100 blommor per resa. En bra kupa kan producera upp till 11 kilo honung. För att lugna bina är de ”avslappnade” med rök. Bina lämnas sedan med tillräckligt med honung och de stannar hos kupan. Därefter avlägsnas ramarna försiktigt, trimmas eller centrifugeras efter att locken tagits av kammarna. Honungen behöver nöja sig med en dag. I detta tillstånd är den ”rå”, så ouppvärmd, obehandlad och obearbetad.
Honung sort

Här i Algarve har vi tur. Det finns cirka 1 000 biarister som har runt 100 000 bikupor. Det är viktigt att på grund av Algarves avlägsna områden och vilda terräng hjälper detta bina. De bästa producenterna kommer också att flytta sina bikupor till vissa områden och vid olika tidpunkter. Detta hjälper deras bin att producera många olika smaker som lavendel, rosmarin, johannesbröd och apelsinblomma. Om honung innehåller mer än 18% pollen av samma blomma anses den vara mono-blommig.

Att få din älskling

Den flesta honung som köps i stormarknader är den massproducerade bearbetade sorten. Men de som är villiga att resa lite kan fortfarande köpa småsaker. Många biodlare annonserar inte exakt där de har sina bikupor. Det beror på att bistöld ökar. Men några av de allra bästa honungen kommer från Serras. Detta beror på det stora utbudet av blommor och blommor som finns där.

Annan produkt

Låt oss inte glömma att det flitiga biet producerar vax — där det bästa möbelpolacket är tillverkat av. Sen finns det ljus. Det finner också sin väg in i kosmetika, läppbalsam, ättika och sprit.



Relaterade artiklar


Comments:

Var först med att kommentera den här artikeln
Interaktiva ämnen, skicka oss dina kommentarer / åsikter om den här artikeln.

Observera att Portugal News kan använda utvalda kommentarer i den tryckta utgåvan av tidningen.