” Medelhavsdieten är rotad i Tavirenses vanor och detta återspeglas i utvecklingen av vissa sektorer, nämligen gastronomi, turism, kultur, sport och utbildning”, säger Ana Paula Martins.

Efter Fado var Medelhavsdieten den andra portugisiska posten som fanns med på den förteckning över immateriella arv som FN:s organisation för utbildning, vetenskap och kultur (UNESCO) den 4 december 2013, och Tavira valdes i Portugal som representativ gemenskap.

Ana Paula Martins talade med Lusa i samband med årsdagen av klassificeringen och ansåg att det var en ”ära” för Tavira att representera Portugal i den kandidatur som sammanförde orter från flera Medelhavsländer, men betonade att skillnaden medförde ett “ ansvar” till kommunen.

Borgmästaren i Tavira betonade att sedan 2013 ”en skyddsplan har skapats som syftar till att bevara och överföra denna tusenåriga erfarenhet till nuvarande och framtida generationer”, för att säkerställa en ”prioritering” av kommunen.

Syftet med planen, betonade hon, är ”skydd och uppskattning av Medelhavskulturer, kunskap och lokala produkter, kulturlandskap, traditionella rätter och gastronomier, festligheter och främjande av samhällets hälsa”.

Genom att säkerställa bevarandet av Medelhavsdieten och de värderingar som är förknippade med den, säkerställs det också att ”kunskap, kreativitet, identitet och hållbarhet i territorierna och miljön förbättras”, hävdade Ana Paula Martins.
Kommunen har också arbetat för att dra nytta av ”känslan av gemenskap tillhörighet” för att ”främja Tavira som en gemenskap representant för Medelhavsdieten”, både inom och utanför landet.

” Vi kommer att fortsätta att stå fast i vårt uppdrag att försvara och sprida kärnan i denna livsstil. I samband med firandet av en annan årsdag är det viktigt att komma ihåg att Medelhavsdieten är en kulturell modell som innehåller gamla sociala värderingar och metoder”, sade borgmästaren.