Ostindustrin i Serra da Estrela är i riskzonen

Av TPN/Lusa, in Mat och Vin · 12-12-2020 16:00:00 · 0 Kommentarer

Försäljningen av osten med skyddad ursprungsbeteckning (DOP) från Serra da Estrela registrerade, på grund av pandemin i covid-19, en minskning på 60 procent av försäljningen, enligt Estrelacoop — kooperativet Serra da Estrela Cheese Producers.

” På grund av den massiva minskningen av våra tillhörande ostproducenters försäljning registrerades en minskning med mer än 60 procent, och vi går in i en kritisk fas av vår verksamhet. Om det i december antalet försäljningar inte stiger, med jul försäljning, alla som är förknippade med Serra da Estrela DOP kan vara i fara”, sade chefen för föreningen, baserat på Celorico da Beira, Guarda distrikt.

I ett pressmeddelande förklarade föreningen att situationen beror på annullering av mässor och evenemang över hela landet, att under andra år skulle ”garantera betydande försäljning.

[ _video_]

” Med den nuvarande pandemiska krisen står majoriteten av herdarna och producenterna av Serra da Estrelas mjölk och ost inför en kris utan prejudikat.”, bekräftade Estrelacoop, förklarar att ”det finns ett överskott av produkter på grund av nedgången i försäljningen.

Det finns 27 DOP ostmakare och 125 herdar med flockar på Serra da Estrela som ekonomiskt är beroende av aktiviteten. Föreningen betonade konsumenternas ”avgörande roll” i inköpsögonblicket att när man köper ska välja produkten med DOP-stämpeln.



Relaterade artiklar


Comments:

Var först med att kommentera den här artikeln
Interaktiva ämnen, skicka oss dina kommentarer / åsikter om den här artikeln.

Observera att Portugal News kan använda utvalda kommentarer i den tryckta utgåvan av tidningen.