- The Portugal News

Innovativ portugisisk gin

I staden Mealhada i Aveiros kommun har Rui César, tandläkare och entreprenör, förutom att han redan har producerat olivolja och en het sås, nu på väg att lansera en gin med råvaror från olivträdet.
Av Bruno G. Santos, I Mat och Vin 18 mies 2022, 13:05

Rui César visade redan innan han fullbordade produktionen av gin en smak för att skapa produkter. Rui berättade för The Portugal News att Azeite Avó Chica skapades för att hedra hans gammelmormor som ägde flera olivlundar, medan den heta såsen Chico Esperto också är Rui Césars idé om en...

Läs mer

Det första portugisiska veganska ägget

Paula Martins
I Mat och Vin 17 mies 2022, 14:07

Det luktar och ser ut som ett ägg, men det är inget ägg. Detta växtbaserade substitut är ett utmärkt alternativ inte bara för veganer, utan för alla som väljer att inte (eller inte kan) äta ägg. Efter fem års studier har ett portugisiskt företag "Plantalicious" skapat ett perfekt flytande...

Läs mer

8 geniala tips från Jack Monroe för att laga mat utan avfall

Jack Monroe har ett uppdrag att hjälpa människor som lever i fattigdom att äta bra - och slösa mindre.
Av PA/TPN, I Mat och Vin 03 mies 2022, 11:00

När klimatångest och kris för levnadsomkostnader dominerar rubrikerna och många familjer är rädda för framtiden försöker aktivisten, kocken och författaren Jack Monroe förändra vårt sätt att äta - med avfall i åtanke. De har samarbetat med Twitter för att skapa en...

Läs mer

Hur du får in mer avokado i din kost

Brunchfavoriten är alltså bra för ditt hjärta. Men hur kan du annars äta den?
Av PA/TPN, I Mat och Vin 19 cuo 2022, 14:22

Att äta två eller fler portioner avokado varje vecka minskar risken för hjärtsjukdom med en femtedel, enligt en ny studie från Journal of the American Heart Association (JAMA). I forskningen, där man undersökte kosten hos mer än 110 000 personer, fann man att om man äter en av de gröna frukterna i veckan...

Läs mer

Vårens matfavoriter

Om du letar efter matinspiration för de kommande månaderna kan du ta del av de här ingredienserna som kockarna är mest exalterade över och hur de kommer att tillaga dem...
Av PA/TPN, I Mat och Vin 30 njuk 2022, 09:00

Asma Khan "Jag älskar vårlamm - jag ser fram emot att göra mycket delikata, aromatiska lammgrytor och kormas med lamm. Ägg också - kanske för att det är påsk och jag har alltid förknippat [ägg] med påsk när jag flyttade till Storbritannien. Ägg är så underskattade. För oss...

Läs mer

Lissabons godaste dumplings

Tänk dig en kinesisk mamma, Madam Bō, som alltid är glad att välkomna dig till sitt hem.
Av Contributed by Relish Portugal Magazine/Evanne Schmarder, I Mat och Vin, Lissabon 27 njuk 2022, 16:18

Hon brinner för handgjorda dumplings, lärde sig traditionella tekniker av sin mormors förkläde, och nu är hennes uppdrag "alla äter". Även om de kanske inte ser ut som kinesiska mammor, möttes fyra resande själar i Lissabon och blev snabba vänner. Samtidigt som de älskade stadens atmosfär och...

Läs mer

Denna veckas nummer

More in Mat och Vin

Tillbaka på "havsbetet" med Loki

Favoriträtter i Portimão

Sommelierkursen inleds

Stöd ”The Portugal News”

Kommentarer

More in Mat och Vin

Tillbaka på "havsbetet" med Loki

Favoriträtter i Portimão

Sommelierkursen inleds

Innovativ portugisisk gin

Det första portugisiska veganska ägget

8 geniala tips från Jack Monroe för att laga mat utan avfall

Hur du får in mer avokado i din kost

Vårens matfavoriter

Lissabons godaste dumplings

Populär

Barndomstrauma som påverkar vuxenlivet

Glovo expanderar i Portugal

Fem bekräftade fall av apkoppor i Portugal

Andra Mat och Vin artiklar

Vinprovning i Algarve

En god morgon till Carl Munson från Portugal

Att hålla det lokalt

Superfood - Spirulina da Serra

Vad gör ett bra vinglas till ett bra vinglas?

Göm dig - fånga sparrisen innan den förvandlas till en otäck prick.

More in Mat och Vin

Tillbaka på "havsbetet" med Loki

Favoriträtter i Portimão

Sommelierkursen inleds

Stöd ”The Portugal News”

Kommentarer

More in Mat och Vin

Tillbaka på "havsbetet" med Loki

Favoriträtter i Portimão

Sommelierkursen inleds

Relaterade artiklar

Innovativ portugisisk gin

Det första portugisiska veganska ägget

8 geniala tips från Jack Monroe för att laga mat utan avfall

Hur du får in mer avokado i din kost

Vårens matfavoriter

Lissabons godaste dumplings

Populär

Barndomstrauma som påverkar vuxenlivet

Glovo expanderar i Portugal

Fem bekräftade fall av apkoppor i Portugal

Andra Mat och Vin artiklar

Vinprovning i Algarve

En god morgon till Carl Munson från Portugal

Att hålla det lokalt

Superfood - Spirulina da Serra

Vad gör ett bra vinglas till ett bra vinglas?

Göm dig - fånga sparrisen innan den förvandlas till en otäck prick.