Med tomma bord står vissa företag i Algarve inför ytterligare en "bomb" sedan den nya åtgärden trädde i kraft som förbjuder personer utan digitalt certifikat eller utan negativt självtest att äta middag på restauranger i högriskområden och mycket högriskområden under helgen.

"Varje gång ett nytt tillkännagivande kommer ut blir folk rädda och verksamheten stannar helt och hållet och sedan efter några dagar kommer den tillbaka. Men nu var detta verkligen en bomb för restaurangerna", sade Bella de Rose, ägare till Ciao Baby Trattoria - Pizzeria i Alvor.

"Restaurangägarna har satsat allt de har på sina verksamheter och alltid hoppats att detta skulle bli bättre, men det blir bara värre. Jag tror att alla restauranger drabbades, men de som inte har en terrass är helt förlorade, eftersom många portugiser inte har något digitalt certifikat, inte för att de inte vill ha det, utan för att det inte är tillgängligt.

"De säger att 70 procent av befolkningen är vaccinerade, men det räcker inte med ett vaccin för att få certifikatet. Dessutom fungerar systemet inte till 100 procent. Jag har träffat människor som redan är fullt vaccinerade, men som inte har tillgång till intyget", säger hon.

"Jag har en helt öppen terrass med plats för 14 personer, men hur överlever ett företag med 14 personer?" Därför har de redan köpt in 10 självtest för att erbjuda kunderna, men förra helgen var det ingen som begärde dem. "Folk är inte vana vid att få Covid-19-självtest till middag", sade hon.

André Filipe, vinbutiks- och restaurangchef på Repolho Gastrobar, berättade för Portugal News hur de i Lagos hanterade den första helgen med restriktioner.

"Förra helgen kände jag en stor skillnad i antalet kunder på grund av det enkla faktum att många kunder inte är villiga att göra testerna framför etablissemanget eftersom de känner sig generade", och tillade att kunderna alltid måste vänta utanför, tills resultatet kommer ut", sade han.

Hittills har självtestet inte fått någon större spridning bland kunder som inte har något intyg och som föredrar att äta på terrassen, även om det är kallt.

"Femton till 20 minuters väntan. Det är pinsamt för kunden, det är en svår situation", framhöll chefen.

Dessutom nämnde André Filipe också att inte alla fullt vaccinerade personer har det europeiska certifikatet, vilket är fallet för många amerikaner.

"Det finns till exempel människor, främst utlänningar, som redan är fullt vaccinerade men som inte har något digitalt intyg, till exempel i USA finns det inget digitalt intyg, de har bara ett fysiskt dokument, så det är svårt. Kan vi acceptera det? Eller kan vi inte det? Det är svårt att veta", sade han.

För att möta denna nya utmaning har restaurang Tribulum i Almancil redan vidtagit vissa åtgärder. "Vi har redan utbildat tre anställda för att administrera vår självtestning och certifieringskontroll och detta har fungerat bra".
Vidare sade de att de trots denna svåra tid inte planerar att avskeda någon. "Under pandemin och mot bakgrund av det begränsade stödet från regeringen antog vi en policy att fortsätta att anställa och betala vår personal. Vi värdesätter vårt team och inser att de behöver hjälp under denna svåra tid."

"Självklart är de nya kraven ännu en störning och ett hinder för företag som vårt att övervinna. Vi är naturligtvis frustrerade men förstår också, som alla andra, att vi måste göra vad vi kan för att övervinna denna situation och återgå till det normala så snabbt som möjligt."

På Praia do Carvalho hittar vi också ägaren till Ò Carcaça Street Food & Bar, Tiago Laginha, som sedan 14 års ålder har arbetat i branschen. Han säger att han under alla sina år i branschen aldrig har upplevt något liknande.
Även om han inte har någon inomhusrestaurang påverkar detta även hans lokala verksamhet. "Det slutar med att det får konsekvenser eftersom de inte gör någon skillnad när tillkännagivandet kommer ut. I söndags (11 juli) strömmade folk till köpcentrumen, vilket inte kontrollerar epidemin", säger han.

Enligt Tiago Laginha: "Tillsammans med hela situationen har folk redan bestämt sig för att de inte kan gå på restaurang, så de går till snabbköpet och slutar med att ha picknick på stranden" och konsumerar inte i en lokal affär.

Trots att Tiago Laginha inte håller med om denna nya åtgärd vill han föregå med gott exempel och även om det inte är obligatoriskt har han beslutat att dela med sig av sitt eget Covid-19-certifikat till dessa kunder.

"Jag anser att det är viktigt att människor känner sig trygga. Därför är det inte rimligt att kunderna måste visa upp det digitala certifikatet, men de anställda har inget certifikat att visa upp och behöver inte heller göra regelbundna tester. Den här situationen är inte logisk", beklagar han.

Uppvisandet av ett digitalt certifikat eller ett negativt självtest för dem som vill äta inomhus är obligatoriskt på fredagar från kl. 19.00, under hela helgerna och under helgdagar, i restauranger i kommuner med hög eller mycket hög risk.
Åtgärden är i kraft sedan den 10 juli. Fullständig information om reglerna finns på följande adress: https://www.theportugalnews.com/news/2021-07-12/the-new-covid-19-rules-explained/61027.