Tillsammans med semesterfirare och strandbesökare njöt de av utsikten över det glittrande vattnet och de svalkande briserna medan de tog en välkomstdrink med färgstarka och välsmakande aptitretare på takterrassen på restaurangen Rei das Praias.

Lunchen serverades på restaurangens veranda, i enlighet med Covids restriktioner. Menyn hade skapats utifrån filosofin för denna välkända familjeägda restaurang som hyllar havet och serverar dagens färskaste fångst. Den tryckta menyn gav inga upplysningar om vilka fiskar som skulle serveras, eftersom allt berodde på vad som hade fångats ute till havs timmarna före lunchen. Allt skulle dock snart avslöjas. Serveringen började med ett urval av förrätter med fisk och skaldjur bestående av tonfisktartar med mango och musslor och en sötpotatisröra, musslor, läckra mjuka bläckfiskar och räkor. Huvudrätten bestod av stor robalo grillad och med tillbehör av ett urval grönsaker och potatis. Måltiden ackompanjerades hela tiden av ett uppfriskande vitt vin "Baron de B" 2018 och de vanliga vattnen. Ett komponerat urval av efterrätter och kaffe avslutade måltiden.

I enlighet med den avslappnade informella semesteratmosfären i restaurangen hölls inga formella tal eller presentationer, men alla deltagare tackade dem som hade deltagit i förberedelserna och serveringen av lunchen och hjälpt till att göra den till en sådan succé.

Valerie Lantau
V.Chargée de Presse, Bailliage de Algarve