På mjukt böljande kullar finns vingårdar på över 180 000 kvadratmeter där druvsorter som är unika för Portugal, t.ex. Touriga Nacional, frodas tillsammans med internationella sorter som har anpassat sig till det unika klimatet i regionen.

Ett stort antal druvsorter, bland annat syrah, cabernet sauvignon, aragonez och viognier, ligger till grund för den nuvarande produktionen av de internationellt populära vita, rosé- och röda vinerna. Godsets viner måste vara en personlig upplevelse och en upptäckt som är svår att beskriva i det skrivna ordet. Den uppsjö av medaljer och utmärkelser som Quinta dos Vales har fått under de första åren av sin produktion lovar mycket gott för framtiden. Det talar för sig självt att prestigeutnämningen "Algarves bästa vin" har tilldelats Quinta dos Vales åtta gånger regionalt och nationellt under de senaste elva åren.

Få människor är kanske medvetna om Quinta dos Vales djupa historiska rötter. Gården är genomsyrad av historia och har många påtagliga minnen från svunna tider. En av de mest fascinerande är en 40 meter djup gammal brunn som är tillgänglig via en trappa som våra förfäder har huggit för hand genom fast jord och sten. De 80 trappstegen leder ner till en vattennivå som enligt den lokala legenden upptäcktes av morerna. I det gamla maskinrummet finns pumpar som byggdes i början av förra århundradet. Innan dess var man tvungen att pumpa vattnet manuellt, vilket var ett ansträngande arbete under Algarves sol.

I närheten finns en annan djup brunn som är föremål för många historier och legender. Estombar har anor från en tid långt före den moriska ockupationen, och på 1000-talet var den berömda arabiska poeten Ibn Ammar bosatt här. Det sägs att det från denna brunn, tillsammans med andra platser i Estombar, går djupa underjordiska tunnlar som är upp till 12 km långa och leder till den gamla moriska huvudstaden Silves.

Den moderna vingården bakom vingårdens gamla väggar lever upp till besökarens förväntningar. Efter handplockning och urval av druvorna tillverkas vinet med de senaste maskinerna, där man använder gravitationens naturliga kraft för att försiktigt pressa druvorna, som sedan jäser i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål och, efter upprepade kvalitetskontroller, lagras på franska ekfat.

På vägen till vingårdarna och vinprovningen möts besökarna av ett stort antal skulpturer i olika material, storlekar och stilar: abstrakta stenskulpturer, en jättesköldpadda, tre meter höga kyssande flodhästar, målade björnar, mosaikbeklädda elefanter och tjurar eller stora ballerinor, Graces. Det finns något för alla, och vingårdsägaren, skaparen av Algarves mest spännande skulpturpark, är alltid redo att trolla fram nya överraskningar.

Gästhusen, som skapats enligt konceptet oenoturism, är en trevlig överraskning. Utformningen visar en stark kontrast mellan den enkla traditionella exteriören och en lyxig interiör med alla moderna bekvämligheter, men med bibehållen traditionell bondgårdskänsla. Vissa av gårdarna har till och med behållit sin gamla vattencistern, som nu har omvandlats till ett inbjudande poolområde.

Förutom dessa traditionella gårdar introducerade Quinta dos Vales nyligen The Vines, en helt ny resort med semesterbostäder, som ligger i hjärtat av den berömda vingården. I juli 2021 öppnades dörrarna till den lilla anläggningen med bara 16 fristående hus, som var och en består av två oberoende villasviter. Balansen mellan interiör och exteriör passar perfekt för konceptet med semesterhus, eftersom semesterfirare i Algarve tenderar att tillbringa större delen av sin tid utomhus. Varje villasvit har ett sovrum, ett badrum med dusch, ett kök och vardagsrum i öppen planlösning samt en privat terrass i anslutning till en mysig privat relaxavdelning. För allra första gången erbjuder boendet privatpersoner möjligheten att köpa en nyckelfärdig lösning för att hyra ut en fastighet på dess mark, som antingen kan användas som heltidsbostäder eller som semesterbostäder med hyresavkastning, med den operativa förvaltningen delegerad till boendets team. Denna kombination gör det möjligt för vinälskare att helt och hållet fördjupa sig i vinproducenternas livsstil.

Men för att det verkligen ska bli ett unikt erbjudande får ägarna möjlighet att kombinera ett fritidshus med en liten privatägd vingård. The Winemaker Experience, ett unikt projekt där vinälskare blir vinmakare, var och en med sin egen vingård, för en bråkdel av den investering som normalt krävs för att köpa en vingård. Projektet, som kan skötas på distans, lockar kunder ända från de schweiziska alperna till South Beach i Florida och gör det möjligt för vinälskare att på ett autentiskt sätt kontrollera sin egen produktion utan den stress och det krångel som det innebär att starta en kommersiell verksamhet.

En besökare sammanfattade nyligen Quinta dos Vales atmosfär på ett mycket bra sätt: "Gården har genomgått en magisk förändring", sade hon. "När man går igenom den känner man sig fri som en fågel, tankarna kan glida iväg, konsten och konstnärerna inspirerar ens tankar. Var man än går finner man glädje, naturlig skönhet och små oaser av lugn som inbjuder till att glömma vardagens tempo."

I ett diskret läge, så att semesterfirare eller den livliga vinproduktionen inte störs, ligger centrumet där det händer saker. Upp till 300 besökare kan tas emot för en kulturkväll, konserter eller incitamentsmöten. Innan pandemin slog till i Portugal, nästan varje månad, underhålls lokalbefolkningen av ett annat evenemang som äger rum i den lugna lilla byn Estombar. Nu när vi kan se lite ljus i tunneln har teamet på Quinta dos Vales redan planerat för 2022. Håll utkik efter nyheter!

Det är inte förvånande att Quinta dos Vales har utvecklats till en plats där människor gärna firar sina fester och bröllop, där skolor har sina årliga resor, författare talar om och läser sina senaste böcker, konstnärer ställer ut och musiker uppträder.

Quinta dos Vales är en plats full av överraskningar som erbjuder en unik fritids- och kulturupplevelse baserad på symbiosen mellan konst och vin.

Kontakt: Kontakt: Karl Heinz Stock

E-post: khs@quintadosvales.pt

Organisation: Quinta dos Vales - Agricultura e Turismo, Lda.Adress: Quinta dos Vales - Agricultura e Turismo, Lda: Sítio dos Vales, Caixa Postal 112, 8400-031 Estômbar, Lagoa (Algarve), Portugal