I ett meddelande som publicerats på Marvão Chamber-sidan på det sociala nätverket Facebook nämns att den gastronomiska tvåveckorsperioden kommer att äga rum mellan den 12 och 27 i denna månad i syfte att "stärka och erkänna betydelsen" av olivlundarna och olivoljesektorn i kommunen.

"I år kommer evenemanget återigen att hållas på traditionellt sätt, efter ett interregnum 2021 som orsakades av Covid-19-pandemin, vilket tvingade initiativet att övergå till online och sociala nätverk", kan man läsa i notisen.

Enligt kommunen kommer restaurangerna i Marvão kommun under den gastronomiska fjortondagarsperioden att ha en "specialmeny" där olivolja kommer att vara "kung".

Açorda alentejana, torsk med kikärtsöverdrag i "lagareiro"-stil, "fraca tostada em azeite", "alhada de cação", bläckfisk couvada eller olivoljeförtjusning är några av de delikatesser som man kan smaka på de deltagande restaurangerna.

Den 17:e upplagan av Comidas d'Azeite har också ett parallellt program till restaurangerna, som omfattar aktiviteter som guidade turer till olivoljekvarnar, en olivoljeprovning, en ny olivoljemarknad och en showcooking.

Utöver dessa åtgärder kommer kommunen också att främja den andra upplagan av "Conversas d'Azeite", ett initiativ som syftar till "kunskapsutbyte" mellan experter inom olivoljesektorn i Alto Alentejo.

Marvãos borgmästare Luís Vitorino (PSD) förklarar i meddelandet att kommunen "erkänner den utmärkta olivoljeproduktion" som finns i regionen och därför "fortsätter att värna om och främja" denna typ av initiativ.

"Marvão har de bästa endogena jord- och olivlundarna för olivoljeproduktion och därför vill vi fortsätta att erkännas som en referens för kunskap och kvalitet", tillägger han.

Kommunen påminner också om att länet ingår i produktionsområdet för Azeites do Norte Alentejano DOP (skyddad ursprungsbeteckning), vilket har "bidragit" till att bekräfta regionen som en "producent av olivolja av hög kvalitet".

"Kvaliteten hos de galiciska oliverna, som föds i olivträden i den imponerande Serra de São Mamede, är en annan av de grundläggande faktorerna för att säkerställa produktionen av en utmärkt olivolja i Marvão kommun", står det också i meddelandet.