"Den stora nyheten är att vi återgår till den modell som vi hade i Tábua de Queijos e Sabores da Beira [...]. Under två dagar kommer vi att marknadsföra det bästa som Tábua har inom området för endogena produkter och vi kommer så att säga att återaktivera vårt evenemang", sade Tábuas borgmästare Ricardo Cruz.

Evenemanget, som har cirka 120 utställare, har mer än 70 stånd för försäljning av endogena produkter, nämligen ost och korv.

"I den här upplagan kommer vi att producera en levande ost och för första gången kommer vi att ha Serra da Estrela-ost gjord på salt från kommunen Sal i Kap Verde", som Tábua är vänortskommun med, betonade borgmästaren.

Det kommer att finnas ett utrymme för gastronomiska föreställningar och hantverk från församlingar i Tábuas kommun, i Coimbra-distriktet, samt ett område för konst och hantverk, med en krukmakare, en kvastmakare och en vävare, för att "ta tillvara på gamla traditioner".

Evenemanget gästas av lokala producenter som förutom ost även säljer honung, olivolja, bröd, grönsaker och frukt.

I Pavilhão Multiusos de Tábua kommer det också att säljas Dão-vin och det kommer att hållas en Douro-vinprovning den 5 mars.