Den stinkande osten, som tillverkas av Ángel Díaz Herrerosmejeri, är gjord av komjölk och lagras i nio månader i Los Mazos-grottan på 1.500 meters höjd.


Det vinnande budet, som lades av Ivan Suarez från El Llagar de Colloto, överträffade förra årets rekord med 1 000 euro och markerar sjätte året i rad som etablissemanget fick den bästa osten vid det årliga evenemanget.