I samband med International Food Loss and Waste Awareness Day, som äger rum på måndag, säger Too Good To Go att hushållen "står för de flesta förlusterna (67%), vilket visar vikten av att stödja familjer med information och praktiska lösningar för att ändra sina dagliga vanor."

Företaget säljer mat som inte konsumerats på restaurang till ett reducerat pris via Too Good To Go-appen.

Enligt en studie från företaget, som Lusa har tillgång till, där 700 personer tillfrågades, är "de tre kritiska ögonblicken där avfall koncentreras i hushållen" matinköp, matförvaring och matlagning.

Enligt National Institute of Statistics slösades 1,93 miljoner ton mat bort 2023, en liten ökning med 0,3% jämfört med 2022.

Enligt Too Good To Go lockas många konsumenter av kampanjer (41%) eller stora förpackningar (29%).

Baserat på uppgifterna tar människor med sig mer mat hem när de shoppar och misslyckas sedan med att äta den mat de tog med sig innan den förstörs.

Too Good To Go konstaterar också att inte alla konsumenter planerar sina inköp. 22% av befolkningen använder inte inköpslistor, 31% gör impulsköp och 60% köper produkter "för säkerhets skull".

Dessa vanor kan leda till att man samlar på sig mat som kommer att slängas.

När det gäller matförvaring försöker 61% av de tillfrågade att organisera sin mat, även om många medger att de inte känner till de bästa sätten att bevara den.

När det gäller matlagning medger 32% av konsumenterna att de har svårt att beräkna portioner, cirka tre av tio vet inte hur man utnyttjar maten fullt ut och 28% uppger att de har brist på tid att laga mat.

"Oroväckande problem"

Enligt Too Good To Go anser 83% av de intervjuade portugiserna att matavfall är "ett mycket oroande problem", och 90% skulle stödja en lag mot matavfall.

Uppgifterna visar att hushållens matavfall inte beror på en brist på oro, utan på vardagliga vanor som kan omprövas och förändras med praktisk information och tillgängliga lösningar, enligt studien.

"Det finns en stark social och miljömässig medvetenhet som åtföljs av en verklig önskan om förändring", säger företaget.

För Too Good To Go handlar lösningarna på problemet om att planera inköpen och utnyttja maten bättre, så att intentionerna blir till dagliga vanor.

Företaget lyfter också fram behovet av att bekämpa matsvinn och påpekar att nästan 40% av all mat som produceras i världen aldrig konsumeras, samtidigt som 673 miljoner människor lever i hunger.

Too Good To Go grundades 2016 i Köpenhamn, Danmark, för att bekämpa matsvinn genom att hitta en lösning för mat som slängs på restauranger, stormarknader och andra inrättningar.

Sedan lanseringen har företaget räddat mer än 450 miljoner måltider från att slängas, vilket motsvarar över en miljon ton CO2e (koldioxidekvivalenter) som undvikits.

Appen lanserades i Portugal i oktober 2019, och mat från dessa anläggningar säljs till ett pris som är mellan 30 och 50 procent lägre än det ursprungliga priset. Appen har över två miljoner användare och över 4.000 partners.

"Too Good To Go" säger att det redan har sparat mer än 6,5 miljoner "Surprise Bags" (livsmedelsförpackningar som inte säljs av anläggningar) över hela landet, vilket motsvarar utsläpp av 17 500 ton CO2e, berättade företagets tillförordnade direktör i Portugal, Tiago Figueiredo, för Lusa.