Evenemanget firar skärgårdens gastronomiska förträfflighet och lyfter fram kreativiteten och kvaliteten i det lokala köket, som kombinerar tradition, regionala produkter och modern innovation. För första gången kommer ceremonin att sändas i sin helhet på den portugisiska tv-kanalen Conta Lá.

Fem kända kockar kommer att ansvara för galamenyn, som samordnas av Benoît Sinthon (Il Gallo d'Oro), innehavare av 2 MICHELIN-stjärnor och en Green Star 2025. I teamet ingår Octávio Freitas (Desarma) och Francisco Avalada (William), båda med 1 MICHELIN-stjärna år 2025, Júlio Pereira (Ákua), rekommenderad år 2025, och João Dinis (Casal da Penha), Bib Gourmand år 2025. Dessa kockar kommer att omtolka lokala produkter och skapa rätter som kombinerar teknik, estetik och smak, vilket placerar Madeiras gastronomi på den internationella kartan.

Galan presenteras av den portugisisk-amerikanska skådespelerskan Daniela Ruah, som är värd för ceremonin tillsammans med Juliana Penteado, en känd konditor, som välkomnar gästerna på röda mattan. För den musikaliska inramningen står det madeiranska bandet NAPA, vinnare av Song Festival 2025 och upphovsman till hiten "Deslocado", som redan har över 110 miljoner spelningar på Spotify.

Debatten "Att forma framtiden"

Som en upptakt till galan kommer debatten "Shaping the Future" att äga rum den 3 mars på Baltazar Dias Municipal Theatre i Funchal.

Mötet, som leds av journalisten Paulo Salvador, samlar branschexperter för att diskutera utmaningarna med utbildning i ett gastronomiskt landskap som ständigt utvecklas. Bland deltagarna finns kockar, turistchefer och studenter från Madeira School of Hospitality and Tourism. Debatten kommer att vara öppen för allmänheten, spelas in och senare sändas på Conta Lá-kanalen.

Kampanjen "Madeira, en smak av stjärnorna"

MICHELIN-guiden lanserar också kampanjen "Madeira, en smak av stjärnorna", som syftar till att marknadsföra ögruppen som en ledande gastronomisk destination. Initiativet omfattar aktiveringar i sociala medier, samarbeten med framstående kockar och digitala utmaningar som ger deltagarna exklusiva upplevelser och inbjudningar till galan.

Med stöd av Turismo de Portugal, Madeira Promotion Association och partners som Makro, Delta, Balfego, San Miguel, Royal Bliss, Alardo och The Fork, positionerar MICHELIN Guide Portugal 2026 Gala Madeira som en destination med kulinarisk, kulturell och naturskön excellens, vilket stärker Madeiras gastronomiska prestige nationellt och internationellt.