"Det här är 10 dagar då mer än tusen volontärer från lokala föreningar är engagerade i att välkomna besökare för att prova den typiska gastronomin", sade borgmästaren i Rio Maior, Filipe Santana Dias, till nyhetsbyrån Lusa och ansåg att "Tasquinhas" var "ett framgångsrecept" för denna kommun i Santarém-distriktet.

De två dussin stånden - 17 restauranger och tre tapasbarer - som är inredda i en rustik stil som anspelar på varje församlings historia, får sällskap av 120 stånd tillägnade vin, sötsaker och olika ekonomiska sektorer, i ett utrymme som under de två senaste utgåvorna "översteg 100 000 besökare", enligt borgmästaren.

"Det är en mycket viktig händelse för den ekonomiska bärkraften hos våra matstånd, som i år också har en ny utställning med affischer, från ståndens ursprung till idag", tillade han.

Matstånden, som äger rum mellan den 27 februari och den 8 mars på Rio Maior Multipurpose Pavilion, kommer också att präglas av ett underhållningsprogram med traditionella band och ambulerande grupper som underhåller besökarna med populärmusik.

Rio Maior Food Stalls, som arrangeras för 40:e gången, representerar en investering på 250.000 euro.

Inträdet till evenemanget är gratis från måndag till torsdag och kostar 1,50 euro de övriga dagarna, med en rabatt på 0,50 euro för innehavare av RM Jovem Card, RM 65 Card, brandmän, Röda Korset-medlemmar och studenter från kommunen.

Organisationen erbjuder också en biljett för tre euro för familjer (två vuxna och två barn i åldern 13-17 år).