Matvanor är en av de fem riskfaktorer som bidrar mest till landets sjukdomsbörda.

Uppgifterna kommer från rapporten Global Burden of Disease Study(GBD), som publiceras av generaldirektoratet för hälsa(DGS), som uppmärksammar Världsfetmadagen med publiceringen av "Manual for Behavioural Change in the Treatment of Obesity", som samlar strukturerade strategier för att stödja förändringar i matvanor och fysisk aktivitet.

Enligt rapporten var hög konsumtion av rött kött, charkuterier och salt samt otillräcklig konsumtion av fullkornsprodukter, grönsaker och oljeväxter de ohälsosamma matvanor som bidrog mest till att portugiserna levde färre friska år 2023.

Låg konsumtion av spannmål

Låg konsumtion av fullkornsprodukter är den riskfaktor i kosten som bidrog mest till sjukdomsbördan, både när det gäller dödlighet och ohälsosamma levnadsår (DALY), vilket belyser vikten av kvaliteten på kolhydratkällor för att främja hälsa.

Bland de riskfaktorer som bidrar till sjukdomsbördan i Portugal är metaboliska faktorer som högt plasmaglukos, högt kroppsmasseindex (BMI) och högt blodtryck redan större än bidraget från dåliga kostvanor.

"Detta tyder på att metaboliska förändringar som potentiellt är förknippade med dåliga kostvanor redan ger ett mer betydande bidrag till den totala sjukdomsbördan", betonas det i rapporten.

Ökad förekomst av fetma

Framför allt har övervikt ökat bland de riskfaktorer som bidrar mest till sjukdomsbördan i Portugal: 2023 låg den på andra plats när det gäller totala DALY (8,2 %) och på tredje plats när det gäller totala dödsfall (8,6 %).

Dessutom var det den riskfaktor som växte näst snabbast under den aktuella perioden (2010-2023), med en ökning på 9 procent av det totala antalet DALY och 8 procent av det totala antalet dödsfall.

"Under de senaste 20 åren har överviktens bidrag till förlusten av friska levnadsår ökat med 23% och det totala antalet dödsfall i samband med högt BMI har ökat med 22%. Trots detta har ökningstakten avtagit under det senaste decenniet (2010-2023)", påpekar DGS i ett uttalande.

Växande trend

När det gäller den tidsmässiga utvecklingen bekräftar data från 2010 till 2023 den trend som redan observerats mellan 2000 och 2021, vilket visar en ökning av effekterna i samband med hög konsumtion av sockerhaltiga drycker och bearbetat kött samt låg konsumtion av grönsaker.

"Dessa uppgifter förstärker relevansen av de folkhälsoåtgärder som generaldirektoratet för hälsa har gett tekniskt stöd till under de senaste åren när det gäller att främja hälsosamma matvanor och förebygga fetma", står det i dokumentet.