Deltagarna får lära sig marockanska och internationella maträtter som stöd för anställning eller entreprenörskap. Sedan starten 2012 har mer än 350 kvinnor tagit examen från programmet. Programmet kombinerar yrkesutbildning med stöd för att bygga upp självförtroende och finansiell kompetens.


Amal grundades av amerikansk-marockanska Nora Fitzgerald Belahcen efter ett samarbete med två lokala kvinnor som sålde brownies. Marocko rankas på 137:e plats av 148 länder i Global Gender Gap Index, och kvinnor utgör drygt 22 procent av Marockos arbetskraft. Organisationen driver en restaurang, matlagningskurser och ett teckenspråkigt café som drivs av döva kvinnor.