Algarve, Portugal - 14 maj2026 - I maj kommer W Algarve att vara värd för en enda kväll "4 Hands Dinner - Napoli x Lisboa" på Market Kitchen, som sammanför Executive Chef Andrea Ciuccio och den Lissabonbaserade kocken João Magalhães för ett fokuserat, ingrediensstyrt samarbete.

Middagen, som äger rum den 14 maj 2026, fokuserar på den naturliga överlappningen mellan två kustnära kök som formats av närheten till havet, en stark regional identitet och en förlitan på enkelhet som görs bra. I stället för att luta sig mot fusion bygger menyn på parallellt tänkande, där liknande ingredienser och tekniker hanteras från olika kulturella utgångspunkter.

Ciuccio, som ursprungligen kommer från Neapel, har en bakgrund som är rotad i syditaliensk matlagning, som han har vässat genom sin tid i kök på Michelin-nivå i Barcelona och sitt arbete med W Barcelona. På W Algarve präglas hans tillvägagångssätt av precision, tydlighet och en stark koppling till kustens råvaror. Magalhães, som tillbringade åtta år i Italien innan han återvände till Portugal, närmar sig köket utifrån och in och filtrerar det genom en distinkt portugisisk lins som utvecklats på hans restauranger i Lissabon, inklusive Tricky's och Bar Alimentar.

Menyn återspeglar detta utbyte. Rätterna är uppbyggda kring välkända format, men förankrade i ett regionalt sammanhang. Sfogliatella är omarbetad med spindelkrabba. Ravioli drar nytta av smakerna från Algarves skaldjurskataplana. Fläskmagen tolkas genom en Ischian-lins. Resultatet är inte en hybridmeny, utan en serie genomtänkta referenser som rör sig mellan Neapel och Portugal utan att förlora sin definition.

Kvällen börjar med kanapéer och en välkomstdrink på terrassen, följt av en långbordsmiddag inne i Market Kitchen. Desserten avnjuts utomhus. Vinparningar, som tagits fram i samarbete med Arvad, löper parallellt med menyn, med en levande pastastation som ökar takten på kvällen utan att ta över den.

Evenemanget är uppbyggt kring maten. Ingen teater, bara två kockar som arbetar med sina styrkor och med ett gemensamt kustspråk som utgångspunkt.

Kockarna

Andrea Ciuccio, chefskock, W Algarve

Andrea Ciuccio kommer ursprungligen från Neapel och har mer än ett decennium av internationell erfarenhet i sin roll som Executive Chef på W Algarve. Hans karriär började i Sydney och fortsatte sedan i Barcelona, där han arbetade i ett antal hyllade kök med Michelinstjärnor. Han flyttade senare till Caymanöarna innan han återvände till Spanien för att samarbeta med W Barcelona.

Nu är han baserad i Algarve och hans matlagning formas av kustmiljöer och definieras av en balans mellan kreativitet, teknisk precision och äkthet. Hans arbete återspeglar en tydlig synvinkel, grundad i italiensk tradition men präglad av global erfarenhet.

João Magalhães, kock och grundare, Bar Alimentar

João Magalhães tillbringade åtta år i Italien för att förfina sin förståelse för det italienska köket, med särskilt fokus på Milanos restaurangscen. När han återvände till Portugal etablerade han sig i Lissabon med Água Pela Barba och Season, innan han 2022 startade Tricky's och nyligen Bar Alimentar.

Hans restauranger speglar en kulinarisk identitet med flera lager, formad av tiden utomlands och omtolkad genom ett distinkt portugisiskt perspektiv. Hans tillvägagångssätt är ingrediensstyrt, genomtänkt och tyst självsäkert.

Detaljer om evenemanget

  • Evenemang: 4 Hands Dinner - Napoli x Lisboa
  • Datum: 14 maj 2026
  • Plats: Market Kitchen, W Algarve Hotel & Residences Estrada da Galé, Sesmarias, 8200-385 Albufeira
  • Tid: Från kl. 19.00
  • Pris: 70 euro per person (dryck ingår)

För bokning: vänligen kontakta +351 289 372 300

Information till redaktörerna

  • Middagen består av en avsmakningsmeny med flera rätter som är utformad som en kulinarisk resa mellan Neapel och Portugal
  • Vinparningar erbjuds i samarbete med Arvad
  • Upplevelsen inkluderar en mottagning på terrassen, middag med långbord och dessertfinal utomhus
  • Media närvaro och intervju möjligheter med båda kockarna är tillgängliga på begäran

Om W Algarve

W Algarve Hotel & Residences är en modern kustresort som omdefinierar lyx i Portugals sydligaste region. Hotellet hämtar inspiration från de omgivande klipporna, havet och den lokala kulturen och blandar djärv design med en stark känsla av plats. Det kulinariska utbudet sträcker sig över flera platser, med fokus på modern, upplevelsebaserad mat som kopplar gästerna till regionen.