Evenemanget kallas "Saboreie Newark" och arrangeras av Plusable, ett PR-företag som grundades i USA av portugisisk-amerikanerna Isabelle Coelho-Marques och Carlos Ferreira, och kommer att samla lokala och internationella kockar samt beslutsfattare för att visa upp Newarks gastronomiska mångfald och dess kulturella roll i regionen.

"Med internationella gäster från bland annat Portugal, Brasilien och Italien belyser evenemanget hur invandrargrupper formar Newarks identitet och hur gastronomi fungerar som en kraftfull motor för ekonomisk tillväxt och global berättelse", säger Plusable i ett uttalande som skickats till nyhetsbyrån Lusa.

Det kommer att vara en dag med gastronomiska demonstrationer och global dialog under temat "The Culinary Cup: United at the Table", bara några veckor innan Newark och andra städer i USA välkomnar en global publik till FIFA World Cup.

"Från de portugisiska, brasilianska och spanska influenserna i Ironbound District till de rika afrikanska, karibiska och sydamerikanska köken som finns i Newark, återspeglar stadens gastronomiska kultur generationer av arv, motståndskraft och innovation", betonar han.

I årets program ingår dynamiska paneldiskussioner som "Uniting Cities Through Flavor" och "Welcoming the World: Mat, kultur och Newarks globala scen".

Förra året var den portugisiske kocken Gil Fernandes evenemangets speciella gäst. Årets höjdpunkt är den brasilianske kocken Nelson Soares, som kommer att ge en kulinarisk demonstration i direktsändning.

Enligt organisationen är en annan av höjdpunkterna i årets upplaga ett formellt studentutbytesavtal mellan Newark och Cascais, som gör det möjligt för två studenter från den nordamerikanska staden att under sex veckor träna med kocken Gil Fernandes på restaurangen Fortaleza do Guincho i Cascais.

"Saboreie Newark är en kraftfull återspegling av vilka vi är som stad - djärva, mångsidiga och djupt kopplade till en bredare global familj", säger Newarks borgmästare Ras J. Baraka, citerad i uttalandet.

"När vi nu förbereder oss för att välkomna världen till fotbolls-VM visar det här evenemanget inte bara våra smaker utan också våra värderingar - enighet, möjligheter och stolthet. Att föra samman lokala talanger och internationella partners för Saboreie Newark stärker vår ekonomi, lyfter våra samhällen och bygger varaktiga kulturella broar som sträcker sig långt bortom våra gränser", tillade han.

Programmet, som är gratis och öppet för allmänheten, innehåller också provsmakningar från lokala restauranger, vilket ger deltagarna möjlighet att på nära håll uppleva Newarks mångsidiga kulinariska identitet, en stad som är hem för en av de mest betydande portugisiska gemenskaperna i USA.

"Vi är övertygade om att Newark är den autentiska gastronomiska huvudstaden i Amerika och att dess kulinariska scen har förmågan att driva kulturell stolthet och ekonomisk tillväxt", säger Isabelle Coelho-Marques, VD för Plusable.