"Förra året slängdes sju till åtta korgar fulla med körsbär bort varje dag. Vi talar om mer än 30 kilo per korg", säger José Moura till nyhetsbyrån Lusa.

Hundratals kilo körsbär som "sprack i regnet eller har blåmärken för att de föll under skörden, eller för att de är mindre och inte tillräckligt stora för att komma ut på marknaden, men som fortfarande är mycket goda".

Denna körsbärsproducent i Resende, som har "mer än sju hektar" körsbärsträd, men som också tar emot frukt från "många producenter för att sälja" till marknaden, tillade att "det saknas organisation bland producenterna".

"Det finns ingen förening eller kooperativ. Det finns ett privat företag som handlar med körsbär, men även med andra frukter, men vi har ingen organisation som kan göra körsbärsproduktionen lönsam", säger han.

En organisation som "borde finnas, till och med med eventuellt stöd från Resendes kommunfullmäktige, för att installera en fabrik på en tomt i industriområdet som skulle bearbeta körsbär, utan att allt slutar i förluster."

"Vi talar om andra produkter som skulle kunna tillverkas av våra körsbär, på samma sätt som man gör med andra frukter, även på andra platser. Vi skulle kunna förädla körsbär till juice, sylt och mycket annat, men för att göra det måste vi organisera oss och få stöd för att minska produktionsförlusterna", säger han.

En åsikt som delades av andra producenter som var närvarande i José Mouras stånd, som för nyhetsbyrån Lusa beklagade "bristen på organisation" i en kommun som Resende, som "har körsbär som en av de starkaste produkterna" i den lokala ekonomin.

Årets produktion "är på rätt väg, både när det gäller kvalitet och kvantitet, men för att det ska ske behövs solsken, för om det regnar för mycket kan den här sorten som nu skördas spricka, och om den spricker kan den inte längre gå till marknaden."

"Det är ett fastare körsbär och därför spricker det också lättare när det regnar. I år, tack vare den mycket kalla vintern och värmen i mars, hade vi återigen sorten 'burlata', som var den första att dyka upp, men den är mjukare, vilket också gör den mer motståndskraftig mot vädret; tendensen är att den försvinner från marknaden. Den har inte trivts på två eller tre år", säger José Moura.

De andra sorterna, tillade de, "som börjar skördas nu i maj, behöver fortfarande mer sol för att mogna och bli sötare, men eftersom de är fastare får det inte regna på dem, annars öppnar de sig inte."

"Det är också därför som en bearbetningsanläggning skulle vara till stor hjälp, eftersom vi skulle få skörden säkrad år efter år, oavsett det alltmer osäkra klimatet", avslutar producenterna.