Ziyaret Vinha Velha

Tarafından Jake Cleaver, in Sağlık ve Çevre, Yenileyin · 16-04-2021 01:00:00 · 0 Yorumlar (değiştir | kaynağı değiştir)

Gelecek için tohum yetiştiren organik bir çiftlik

Bir

ReNature hikayesi için bir ipucunu takip ederek, Algarve'nin batı kıyısındaki pastoral Barão de São João köyüne gittim ve tepelere ve yel değirmenlerine doğru bir toprak parçasına yöneldim, çok kaybolmadan önce hedefim 'Vinha Velha' için güzel ev yapımı işaretler gördüm ve vadi, bazı otlatma atlar geçen ve pitoresk evlerin güzel bir 'mahalle' geldi.

Clara ve Delia'yla tanıştığım çiftlik kafesine doğru yola çıktım. Bana nane çayı verdiler ve sohbet ettik. Burada çiftliğin tarihi hakkında daha fazla şey duydum ve babaları Hubert (anneleri Margit ve kardeşi Michael ile birlikte) aslen 80'li yılların başlarında bu 140 dönümlük araziyi kendi kendine yeten bir çiftliğe çevirme vizyonu ile satın aldı. Yıllar geçtikçe ve çok sıkı çalışmayla, rüya bir gerçeğe dönüştü. Hubert, toprakların aşınmasını durdurmak ve daha fazla biyolojik çeşitlilik yaratmaya yardımcı olmak için 80.000 ağaç dikti. Ayrıca göller inşa etti ve 'su hayat' çünkü daha sonra sebze bahçeleri üretmeye ve hayvanlara sahip olmaya başlayabilirler. Ne yazık ki Hubert 2017'de hastalandı ve öldü. O zamandan beri Clara ve Delia botlarına bastı ve mirasını sürdürdü.

Harika bir takım gibi görünüyorlar ve Clara işlerin hesapları ve iş tarafı ile ilgilenirken, çeşitli evlere bakıyor ve her şeyi organize ediyor, Delia babalarına 'yeşil parmaklar' sahip ve ortağı Florian ile birlikte çiftlik ve hayvanlarla ilgileniyor. Kızlar çok kapalı bir varlık yaşıyorlardı (ve hala yapıyorlar) ve büyürken çok fazla elektrikleri yoktu - ve kesinlikle TV yoktu.

Delia'nın artık iki çocuğu var ve şimdi de babalarının bulduğu rüzgar çiftliğinden yeşil güç alıyorlar, ona milyon dolarlık bir soru sordum: “Çocuklarının televizyon izlemesine izin veriyor mu?” Yaptığını söyledi... ama pazar günleri sadece yarım saatliğine.

Çiftlik herkesi meşgul ediyor, aslında, burada oturmuş benimle konuşurken bile Delia'nın yapması gereken çok şey olduğunu söyleyebilirim. Bunlardan biri 90 tavuklarından yumurta toplayacak. Ona eşlik etmek isteyip istemediğimi sordu - ki bunu yapmaktan memnundum ve üçümüz çiftlikte bir tura çıktım.

Yuvarlanan tavuk kümelerinin rotasında (onlar arazi etrafında yollarını yapmak gibi tavukların yabani otları ve böcekleri yemek için izin etrafında rahatça hareket) Biz toprağa geri azot koymak yardımcı çünkü yetiştirilen 'tremoço' (lupin) bir tür çeşitli alanlar tarafından geçti, ve ne zaman kesilmiş ve karışık yeşil kompost yapar - doğal bir sonraki ürün için toprak sağlıklı ve hazır hale.

Delia da bana en çok tutkulu olduğu projelerden birini göstermek için durdu ve sadece tohum ekmediğini, aslında onları yetiştirdiğini açıkladı.

Çoğu insanın organik gıdaların organik tohumlardan geldiğini düşündüklerini söyledi ama gerçek şu ki organik çiftliklerin ve organik bahçıvanların yüzde 80'inin 'melez' tohum kullandığını söyledi.

Bunu biraz boşaltalım. İtiraf etmeliyim ki kafamı toparlamam biraz zaman aldı. Açık tozlanan tohumlar (Delia büyür budur) “gerçek doğurmak” olacak tohumları ifade eder, bu bitkinin çiçek izin ve geleneksel şekilde tozlaşmasına izin verileceği anlamına gelir (onlar toplamak ve polen yaymak gibi arılar tarafından gıdıklanır) ve tohumlar daha sonra oluşur ve kurur. Bu tohumlar daha sonra “ebeveynlerinin peşine düşmek” diyebileceğimiz daha fazla bitki üretecektir. Genellikle ataları kadar lezzetli olacak. Çiftçilerin tarımın başlangıcından beri yaptığı şey budur - sevdiğimiz özelliklere sahip bitkilerden tohumları dikkatlice seçerek ve böylece aynı niteliklerin gelecekte de tadını çıkarmaya devam edebileceğimizi garanti ediyoruz.

Öte yandan melezler, insanın daha fazla karıştığı ve iki çeşit arasında tozlaştığı zaman, istediği nitelikleri daha yapay bir şekilde seçip bir anlamda 'süper bitkiler' yapmasıdır. Bunun faydaları vardır, örneğin, havuçlarınızı daha turuncu, daha düzgün boyutta ve belki de daha zararlılara karşı dirençli hale getirmenin. Ama sorun şu ki, bu bitkilerin ürettiği çocukların ebeveynlerinin gelişmiş niteliklerini korumamaları ve çoğu durumda bu 'süper' bitkiler hiç tohum üretmiyor ve aile hatları orada bitiyor.

Delia bu yüzden organik, eski moda ve açık tozlaşma yöntemine bu kadar tutkulu davranıyor ve bu yüzden tohumları çoğaltmak için arazinin bir kısmını kullanıyor. Bu yaz Delia sarı pancar (evet, bu doğru, 'sarı'), domates, fesleğen, mısır, marul ve bazı çiçekler için tohumlar üretecek ve 'Sementes Vivas' adı verilen yakın bir şirket tarafından işlenmek üzere gönderecek ( Organik olarak sertifikalı bir tohum üretim şirketi olan www.sementesvivas.bio/pt) misyonu%100 organik 'canlı tohumlar' yaratmak - bu aynı bitkilerin önümüzdeki yıllarda üretilmeye ve tadını çıkarmaya devam edebilmesini sağlamak.

Delia'nın şu anda büyüdüğü brokoli çiçeklerini görmekten keyif aldım, çünkü normalde sebzelerimizi çiçeklenme ve tohum yapma aşamasına gelmeden önce yediğimizden Delia, sebzelerin yaşam döngülerini tamamladığını görmenin güzel olduğunu kabul etti.

Yani, tabii ki sebzelerini de yiyorlar, ayrıca salı günleri Barão de São João'daki küçük bir durakta ve Çarşamba günleri Lagos'taki organik pazarda Vivo Mercado'da satıyorlar.

Ayrıca tavuk sürülerinden yumurta satarlar, ayrıca yoğurt ve bir çeşit lor peyniri ürettikleri iki süt ineğinden süt alıyorlar. Ayrıca planlı dönme döngülerinde araziyi otlayan 35 koyun var ve tüm hayvanlar toprağı döllemeye yardımcı oluyor, kompostları için gübre sağlıyorlar - ayrıca onlar için yeme ya da 'çimlerini biçme bonusuna sahip olmaları, ormancılık alanlarını temiz tutmaya yardımcı oluyor, bu da yangın riskini azaltmaya yardımcı oluyor.

Ayrıca yakın zamanda Vinha Velha'da arıları tutmaya başladılar. Bunlar sadece lezzetli bal sağlamakla kalmayıp, her şeyi tozlamak için elbette gerekli.

Ama oldukça ayrı arılar, yer genellikle birkaç hafta kalmak ve bu güzel yerde yemek ve tahta karşılığında bir el ödünç gelen gönüllüler ile abuzz olduğunu. Ayrıca 'Çiftlik Tatilleri'ne gelen birçok güzel evden birini kiralayan, sonsuz manzarayı keşfeden ve hatta döndüklerinde gölde yüzen insanlar da var.

Böyle yerlerde her zamanki gibi, o kadar çok şey oluyor ki, hepsini sığdırmak zor, ama daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen www.vinhavelha.comadresinden kontrol edin

[ _gallery_]



İlgili Makaleler


Yorumlar:

Bu makaleye ilk yorum yapan siz olun
İnteraktif Konular, bize bu yazı ile ilgili yorumlarınızı / görüşlerinizi gönderin.

Lütfen Portekiz Haberlerinin gazetenin basılı baskısında seçilen yorumları kullanabileceğini unutmayın.