Ulusal Otokton Irk Dernekleri Federasyonu (FERA) tarafından 11 üretici grubu ile ortaklaşa desteklenen proje, ihracatın yoğunluğunu 2022 yılı sonunda mevcut yüzde 3,67'den yüzde 8,07'ye çıkarmayı hedefliyor.
Girişim sekiz yerli sığır ırkı (arouquesa, barrosã, cachena, Marinhaa, Maronesa, Mertolenga, Minho ve Mirandese), bir keçi (dağ), başka bir koyun (Mirandese churra) ve Bísara domuz ırkını bir araya getiriyor.

FERA'dan bir sözcü, “Portekiz etine dayalı et ve ürünlerin kalitesini ve güvenliğini teşvik etmeyi amaçlamaktadır., doğal meralarda beslenen hayvanlardan, kırsal alanlardan, üretken stres olmadan yetiştirilen, ete benzersiz özellikler ve lezzet sağlayan” dedi.

Portekiz Eti, esas olarak Kuzey'deki üretici gruplarına (yüzde 81.82) odaklanır ve aynı zamanda Merkez ve Alentejo'ya (her biri yüzde 9.09 olan bölgeler) uzanır.

Proje, Compete2020 kapsamında Avrupa fonları tarafından yüzde 55.25 oranında ortak finanse edilen 615.000€ toplam yatırıma sahiptir.

2000 yılında kurulan Federasyon başkanı Rui Dantas, Portekiz Etinin “uluslararasılaşması amacıyla yerli Portekiz sığır eti için ortak bir markanın yaratılmasına ve tanıtılmasına katkıda bulunan önceki projenin (Portekiz Sığır Eti) uygulanmasının “başarısından” kaynaklandığını belirtti.

Rui Dantas, ortak markayı tanıtmanın yanı sıra, Portekiz sığır etinin “büyük değeri”, “bu etlerin üretici grupları tarafından oluşturulan bir çalışma grubunun oluşturulmasıydı” dedi.

Yetkili, Portekiz'de 50 yerli ırk olduğunu vurguluyor: sığırların 15'i, koyun 16'sı, altı keçi, üç domuz, dört at, iki eşek ve dört tavuk ve FERA'nın bu ırkların “yarısından fazlasını” temsil ettiğini vurguluyor.
Rui Dantas, “Şu anda, topluluk korumasına sahip Portekiz hayvansal ürünlerinin ezici çoğunluğu yerli ırklara dayanıyor” dedi ve “farklılıklarına ve özelliklerine rağmen, tüm ırkların yüksek kalite standartları, gıda güvenliği, çevreye saygı ve adil ticaret”.

“Farklı ırklar, gıda ve yönetimden kaynaklanan lezzet, sertlik ve meyve suyu farklılıkları yaşayabiliriz. Ama hepsinde kültürü deneyimleyebiliriz, gelenekler ve doğa.

”

Video konferansla konuşan Tarım ve Kuzey Balıkçılık Bölge Müdürlüğü (DRAPN) müdürü Carla Pereira, Portekiz Et programının “asil hedefini” “yurtdışında tanınmayı” hedefleyerek övgüde bulundu.

Projeyi “iyi yapılandırılmış, birçok faaliyetle ve çok iddialı” olarak tanımlayan Carla Pereira, Portekiz Etinin “en önemli” hedefinin Portekizli çiftçiler için “daha fazla gelir” ve piyasalardaki katma değer olduğunu vurguladı.