Artık çeşitli tanıdık malzemeleri keşfedebilirsiniz, ancak modern yemeklerde. Bu kitap kapsar 11 tarihi bölgelerin yanı sıra Madeira ve Azorlar. Yemekleri keşfediyoruz, kültür ve geleneksel yemekler. Yazar, zeytinyağı, sarımsak, fasulye, biber ve defne yaprağı gibi malzemelere bakar ve bunları yiyeceklerde kullanmanın yeni yollarını gösterir. 100'den fazla tarif var ve bunlar caldo verde'den taze morina ile çırpılmış yumurtalara ve lezzetli patates derisi otlarla kıvrılıyor.
Yazar, tanınmış bir Portekizli Amerikalı yemek yazarı ve ödüllü web sitesi “Leite's Culinaria” nın yayıncısıdır..

Bu sadece bir yemek kitabı değil; Bunu seyahat sözünün bir parçası olarak görüyorum. Bu yıl Portekiz"e seyahat edemiyorsanız, bu kitap manzaraların ve yemeklerin tadını çıkarmanın harika bir yoludur.

Kitap güzel bir şekilde resmedilmiştir ve hepimizin bildiği ve sevdiği yiyeceklere modern bir şekilde bakılmıştır.. Modern şef için bir zorunluluktur.