Bu harika Çorba Mutfağı, Rua de São José'de, Portimão'daki Doka Barının yanında yer almaktadır ve Mayıs 2010'da Portimão Uluslararası Hıristiyan Kardeşlik Kilisesi tarafından haftada bir kez 12 kişiyi besleyen yardımcılarla sadece bir avuç ile başlatıldı.

Çorba Mutfağı son 11 yılda büyük ölçüde genişledi, şimdi çalıştıkları günlerde yaklaşık 100 kişiye hizmet ediyorlar. Yemek servisi için sıcak yemekler, sandviçler, çorba, kek, yoğurt ve meyve servis edilmektedir. Haftada üç kez Pazar günü 1:00 ile 1:30 arasında ve Salı ve Perşembe günleri 18:00 ile 18:30 arasında açıktır, kesinlikle herkese açıktır!

Kuruculardan biri olan Joy Borgan'la konuşma zevkini yaşadım. Bana “Gönüllü eksiğimiz var ve her haftalık seans için yedi ila sekiz gönüllüye ihtiyacımız var. Pazar günleri saat 11:00 ile 2:00 arasında ve Salı ve Perşembe günleri 16:30 ile 7:00 arasında.” Joy bana, “Eğer herkes gönüllü olmak ve kendi topluluğuna geri vermek ilgileniyorsa, yardımınız çok takdir edilir ve gönüllülerin her hafta gelmeyi taahhüt etmesine gerek yoktur; ne zaman bir el atacağını seçme esnekliğine sahip olabilirsiniz, ancak her hafta gelebilecek herkes için çok minnettarız” dedi.

Joy, “tüm DGS kurallarına uyuyoruz ve herkes için maskeler, eldiven ve sterilize jeli sağlıyoruz ve genellikle kapıda paket çantaları dağıtan sadece bir veya iki kişi vardır, bu yüzden sandviç yapmayı tercih ederseniz, hediye çantalarını hazırlamayı, temizlemeyi veya pişirme konusunda yardım etmeyi tercih ederseniz, Her zaman yapacak bir sürü iş var.”

Gıda bağışlarının yanı sıra haftalık gıda mağazası için para kabul ettikleri için de dahil olabileceğiniz başka yollar da vardır. Gıda bağışında bulunmakla ilgili olarak: pirinç ve makarna, sıcak yemeklerin yanı sıra sandviç yapımı için yoğurt, meyve, ekmek, jambon ve peynir yapmak için çok yararlıdır. Buna ek olarak, Portimão Gıda Bankası'ndan veya Intermarché Alvor'dan yiyecek almaya istekli olan ve Çorba Mutfağı'nın getirilmesine ihtiyaç duyan herhangi bir gönüllüye de ihtiyaç duyuyorlar. Herkes tişört, gömlek, şort, pantolon ve ayakkabı gibi erkek giyim özellikle küçük boyutlarda preloved temiz yaz giysileri bağışlamak eğer onlar da çok takdir olurdu.

Gönüllü Deneyimi

“ Ekim 2019'da Portimão Çorba mutfağında gönüllü olarak çalışmaya başladım ve bunu haftada bir kez birkaç saat yaptım. Düzenli olarak 25 ila 30 müşteriye hizmet ederdik, kim gelip oturur ve onlara çorba, sandviç, kek ve içecekler servis ederdik. Sonra kilitlenme oldu ve Mart 2020'de Çorba mutfağı Covid-19 nedeniyle kapandı.”

“ Onun metanet ve kararlılıkla sevinç çorba mutfağını yeniden açmaya karar verdi, en kısa sürede yönetmeliklere izin verdi ve tekrar gönüllü olmaya başladım ve bu sefer paket alımlarını yaptık. Bu, müşterilere, çorbalara, sandviçlere, keklere ve süpermarketler tarafından bağışlandığımız her şeyi vermeyi içeriyordu. 25 ila 30 civarında hizmet vermeye başladık ama o zamandan beri çok daha fazla insana hizmet veriyoruz ve geçen Salı 105 çanta verdik! Bütün yiyecekler bağışlanır ve bazen gönüllüler eşyaları getirir.”

“ Görevler gerçekten basit; hiyerarşi yoktur ve sadece içeri girersiniz ve sandviç yapmaya karar verebilirsiniz, çanta paketleyebilir veya müşterilere dağıtabilir veya temizleyebilirsiniz. Sadece paket olması nedeniyle, genellikle iki saatlik gönüllülük zamanıdır. Diğer gerçekten iyi bir şey hiçbir yargı sadece kabul ve şefkatli anlayış olmasıdır: bizim çorba mutfağa gelen herkes, ne olursa olsun kişisel geçmişleri, yiyecek alır. Benim düşünceme göre, bir hayır kurumundan yiyecek istemek isteyen herkese yiyecek verilmelidir.

“ Gönüllülük gerçekten değerlidir: topluluğa geri verme konusunda gerçekten iyi bir fikir edinirsiniz ve değerli bir şey yapmış olduğunuzu hissederek uzaklara gidersiniz. Ben bile bu konuda düşünen herkese gönüllü ve benim tavsiyem zaman yapmak için insanları çağırıyorum, lütfen tereddüt etmeyin, sadece Joy telefon ve gerçekten sıcak bir karşılama alacaksınız çorba mutfağına gelin! Tüm gönüllüler harika bir iş çıkarıyor, böylece bu işi yapmaya devam etmeleri için hepsine şapka çıkarıyor.”

Şimdi gönüllü ol!

Gönüllü olmak gerçekten kolaydır, bu yüzden Çorba Mutfağı'nda gönüllü olmak, Portimão'nun yemek bankasından veya Alvor Intermarché'den bağışlanan yiyecekleri almak ya da nazik bir şekilde yemek bağışlamak istiyorsanız, borganjoy@gmail.comüzerinden Joy Borgan ile iletişime geçmekten çekinmeyin ya da onu zil ederek +351 917358098.

Çorba Mutfak gün ve saatSalı 6 - 6.30pm Perşembe 6 - 6.30pm Pazar 1 için 1.30pm




Gönüllüler genellikle yiyecekleri hazırlamak ve çantaları paketlemek için açılmadan yaklaşık bir buçuk saat önce gelirler.

[ _gallery_]

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes