Algarve'de bulunmuş ve dikkat etmişseniz, muhtemelen mahallenizde keçiboynuzu ağaçları ve yere düşmüş karoblar görmüşsünüzdür. Bu makaleden sonra, bu meyveleri bir dahaki sefere zeminde gördüğünüzde farklı bir perspektifte göreceksiniz.

Cheryl Smith, iyi, sağlıklı ve doğal vejetaryen yemek üretmek için yerel malzemeler kullanan pişirme tutkulu, Portugal News Algarve'de bu bol meyvenin ana sağlık yararları ne olduğunu açıkladı.

Doksanlı yıllarda, Güney Afrika'da, yerel sağlık tesislerinde birçok canlı demoya katılmaya başladı ve bitki bazlı yiyeceklere, çiğ yemeklere ve sağlıklı beslenmeye hızla aşık oldu.

“ Karoblar hakkında öğrendim çünkü bazı tarifler canlı olarak nihayetinde son ürün, keçiboynuzu unu ve keçiboynuzu parçaları gibi keçiboynuzu. Keçiboynuzu parçaları büyüktü, keçiboynuzu düzensiz chunky bit (çikolata parçaları gibi görünüyor) Ben keçiboynuzu nibs gördük rağmen ben Algarve üzerinde satılık görmedim ağırlıkla satılan”, Cheryl Smith söyledi.

Dokuz Sağlık Faydaları

  • Keçiboynuzu B-Kompleksi Vitaminlerin kaynağıdır ve B1, B2 ve B3 içerir;
  • Sağlıklı kemikler ve dişler için kalsiyumda yüksektir;
  • Sağlıklı görme için A vitamini içerir;
  • Antioksidanlarda yüksektir, bu da birçok hastalık riskini azaltabilir;
  • Bu, çözünmeyen lif bakımından zengin olduğu için diyetinizde daha fazla lif elde etmenin bir yoludur;
  • Kafein içermez, bu da yatmadan önce ideal bir içkiye sahiptir.
  • Keçiboynuzu glutensiz - “Eğer glütensiz keçiboynuzu ekmeği badem unu ile harmanlanmış keçiboynuzu unu kullanmak istiyorsanız”, Cheryl öneriyor.
  • Ve şeker ve yağ bazı çikolatalardan daha düşüktür diyabet varsa bunu mükemmel bir seçim haline getirir.
  • Bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur.

Keçiboynuzu ile pişirme

Tüm bunları

ilginç bulursanız ve tüm bu faydaları elde etmek istiyorsanız, belki de diyetinize nasıl dahil edebileceğinizi merak ediyorsunuzdur. Cheryl sana bazı ipuçları veriyor.

“ Keçiboynuzu günün herhangi bir saatinde mükemmel: sabah ilk şey, kahvaltıda keçiboynuzu köftesi servis edebilir, sabah ortası atıştırmalık için bir yulaf keçiboynuzu bisküvi yiyebilir, çay zamanı için keçiboynuzu muz ekmeği tadını çıkarın, brie, incir reçeli ve kereviz ile bir keçiboynuzu ekmeği sandviç yapın, akşam yemeğinden sonra vegan tatlı ya da geceleri son şey için mousse badem sütü ve tarçın ile yapılan bir keçiboynuzu gece içeceği tadını çıkarın”.

Ona göre, keçiboynuzu “doğal olarak tatlıdır, bu yüzden en sevdiğiniz tariflerde kullanırken şeker veya diğer tatlandırıcılar eklemenize gerek yoktur, belki de uyarladığınız orijinal tarifin şeker miktarını azaltmayı düşünebilirsiniz.

”

Buna ek olarak, “keçiboynuzu tozu tariflerde kakao tozu için bire bir ikame edilebilir, ancak temkinli tarafta olmak istiyorsanız eşsiz tadı duygusu elde etmek için önce ikiye değiştirmeyi deneyin. Daha yoğun bir keçiboynuzu aroması istiyorsanız keçiboynuzu miktarınızı arttırın” dedi.

Figs on the Funcho'da Atölye Çalışması

Cheryl, her yıl Temmuz ve Ağustos sonu arasında gerçekleşen keçiboynuzu hasat sezonunun sonunu kutlamak için Funcho'daki Figs'tebir atölye terfi etti. insanların diyetine keçiboynuzu lezzetli bir şekilde tanıtmak için fikirlerini paylaştı.

Örneğin, konuklara “sağlıklı bir keçiboynuzlu smoothie nasıl yapılacağını ve en sevdiğim yapraklı yeşilliklerden, ıspanaktan içeceğe nasıl ekleyeceğini gösterdi.

”

Funcho'daki Figs'te, Cheryl, hasat mevsiminde uzakta olduğu için henüz hasat etme şansına sahip olmadığı keçiboynuzu ağaçlarına sahiptir; ancak gelecek yıl keçiboynuzu kapsüllerini toplamayı umuyor.

Keçiboynuzu

ile pişirme hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, bir sonraki Keçiboynuzu Pişirme Atölyesi için cheryl@figsonthefuncho.com e-posta yoluyla Cheryl ile iletişime geçin.

Facebookhttps://www.facebook.com/figsonthefuncho

Instagramhttps://www.instagram.com/figsonthefuncho/

Web Sitesihttps://figsonthefuncho.com

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins