Campo do Ourique Lizbon Bu Alentejan restoran bir sevinç olduğunu.

Trempe, Alentejan odun ateşlerinde gururla duran, üstünde pişirme plakaları bulunan üç uçlu dökme demir standdır.

Yıllar önce James tarafından bu son derece makul mücevherle tanıştırıldım. Ben onun yerel haber yaymak için benimle olacak ne kadar memnun emin değilim, ama zaman zor ve bu restoran bunu hak ediyor!

Otururken, masanıza ekmek ile birlikte hoş bir küçük Alentejan sepeti yerleştirilir. Daha sonra Siyah İber Domuz yapılmış Paio daha keyifli bir tabak, otantik domuz çizilmeleri, samosas ve güzel bir karışık salata gereçleri sundu.

Bu sevinçlerden sonra doğrudan ana yemek için giderdim. Orada olduğum gün, Alentejan yavaş pişmiş Sığır güveç ve Izgara Cantaril (Azorean Boca Negra balığının bir ilişkisi) özel ürünler listesindeydi. Bulabildiğim bu muhteşem balık için en yakın İngilizce çeviri 'siyah karınlı gül balığı' oldu. Buradaki anahtar şey, bu lezzetli balığın kırmızı kefal gibi kırmızı cilde sahip olmasıdır, bu da lezzeti lezzetli bir şekilde yardımcı olur!

Bütün bir balık için 15€'da sadece muhteşem değil, aynı zamanda bir pazarlık olan balık için gittim.

Bu takdire şayan kurumdaki şarap harika, bu yüzden ev jarra için gittim, ki bu da başka bir pazarlıktı.

Tatlı olarak süt, yumurta, un ve tarçın yapılan geleneksel bir tatlı olan Sericáia'yı tavsiye ederim.

Ancak, İngiliz olmak ve bu muhteşem repast sonunda yerine başında peynir sahibi olmak, karşı koyamadım. Bu durumda peynir, Arrábida Tepeleri'ndeki 25 de Abril köprüsünün hemen karşısında koyun sütünden yapılan muhteşem Queijo de Azeitão idi.

Kitap.