Portekiz'de, her yıl bir milyon ton yiyecek atılıyor, bu da Portekiz'de her ikamet eden yılda 132 kg gıda ortalamasını boşa harcıyor ve onarılamaz çevresel hasara neden oluyor.

Noel zamanında çoğu insan tüketimini arttırır; ancak sürdürülebilirlik bilinci hiç bu kadar büyük olmamıştı, bu yüzden belki bu yıl insanlar farklı bir şey deneyecekler.

Alışveriş listeniz var mı?

Noel zamanında reklam kampanyalarını görmezden gelmek her zaman kolay değildir. Ayrıca, yeşil davranışlarla bütçenizi güvende tutmak için bazı öneriler de vardır.

“ Promosyon el ilanlarına bir göz atın çünkü (özellikle büyük bir aileniz varsa) tasarruf etmek için bir fırsat olabilir, ancak yüksek fiyat indirimlerinin karşılığını verip ödemediğini görmek için kritik bir analiz yapın. Ve tüm ürünlerin mevcut indirimli fiyatlar ve indirim öncesinde sahip oldukları fiyatlar hakkında net bilgi sahibi olması gerektiğini unutmayın”, dedi.

DECO ayrıca satın alma planlamasını önerir, çünkü “para biriktirmeye yardımcı olmanın yanı sıra kuyruklarda boşa harcanan zaman tasarrufu da sağlar. Online alışveriş de Noel harcamalarını azaltmaya yardımcı olabilir, çünkü fiyatlar genellikle daha ucuz ve bazı satışlar sadece çevrimiçi olarak mevcuttur”.

Sürdürülebilir yemekler

Yemek açısından, yiyeceklerinizin atık olmasını önlemek için ilginç öneriler vardır; örneğin yaratıcı tavırlarda artıkları kullanmak, geleneksel ana yemeklere dönüştürme, vejetaryen alternatifler, tatlılar ve hatta ailenizle birlikte yemek için tatlılar.

“ Örneğin, et artıklarınız varsa, bir turta yapabilirsiniz. Ekmekten tost yapabilirsiniz. Ayrıca, eğer çok olgun meyveleriniz varsa, bunları smoothies veya meyve suları yapmak için kullanabilirsiniz” dedi.

DECO'ya göre, buzdolabınızla kazan-kazan ittifakının keyfini çıkarmanıza yardımcı olacak bazı önemli ipuçları var. Buzdolabındaki artıklar (maksimum 4º C'de) malzemelere bağlı olarak üç güne kadar sürebilir. Eğer bu dönemde onları yemeyecekseniz, onları dondurmak için daha iyidir, ama zaten çözülmüş yiyecek dondurmak yok”.

Ayrıca, “yemek israf etmek istemiyorsanız, satın almadan önce buzdolabında kontrol edin, gereksiz yere tekrarlanan malzemeler satın almaktan kaçınarak”, DECO dedi.

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins