Rua Ruy Belo'daki Meia Praia'ya bakan, Lagos'taki Este. da Meia Praia, Emoceanâs Brezilya füzyon yemekleri lezzet ve yeteneklerle doludur ve unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatır.


Pitoresk bir yer rüya konseptiyle gelmeliydi, Emocean Restaurant, Temmuz ayından beri açık olmasına rağmen zekice bir şekilde başlıyor.


Emocean, güzelce seçilmiş yemekleriyle yemek pişirme tutkusunu örneklemenin yanı sıra etkileyici ve özenli bir hizmete sahiptir.. Mutfak ve servis arasındaki bu simbiyoz, Emocean"ı aile ve arkadaşların toplanması için mükemmel bir yer yapan şeydir..


Emocean Restaurant sahibi Sebastian Lang, uluslararası üne sahip bir F&B Yöneticisi ve eşi Marina ile birlikte, gastronomi dünyasında büyüyen Bütünsel Sağlık Koçu, Lagos, yeni çağ gastronomi vizyonlarını gerçekleştirmek için mükemmel bir yerdi.




Tutku


Emocean, misafirlerine zamansız anıların yaratıldığı olağanüstü bir deneyim sunma konusunda tutkulu, kararlı ve arkadaş canlısı bir ekibe sahiptir..


Brezilyalı mutfak ekibi, konuklarına otantik bir Brezilya gastronomik deneyimi sunan olağanüstü bir Brezilyalı şef tarafından yönetiliyor., Sebastian"ın Avrupalı dokunuşuyla övgü ettiği, sahip olmak 16 Konaklama İşletmeciliği alanında yıllık deneyim.


Canlı menünün tüm ekip tarafından küratörlüğünü yaptığından emin oldum, sadece taze ve mevsimlik yemeklere odaklanan daha küçük bir menüye sahip olarak güçlendirilen en iyi yerel ürünleri kullandıkları. Onların keyifli menüsü, her iki dünyanın da en iyisi, herkes için bir şeyler olduğundan emin oldukları şekilde, et, balık ve vegan yemekleri ile. Ayrıca ailelere hitap ettiklerini ve her zaman misafirlerin ihtiyaçlarına göre uyarlandığı için her kutlamayı çok daha özel hale getirebileceklerini onayladılar..


Sebastian misafirperverlik yönetiminin güzelliği konusunda tutkulu, bu yüzden atmosfer ve hizmet en üst düzeyde. ÂAlmanya'da o zamanlar sahip olduğumuz felsefe, başarılı bir otelcilik yönetimine sahip olmak istiyorsanız, çalışma ortamı gerçekten önemli, en alttan en üste kadar başlar ve biz bir ailesiz.â


Sebastian Lang ve eşi Marina, 13 Temmuz"da Emocean"ı açtı, Almanya"dan Algarve"ye taşındıktan sonra, Konukların ikinci bir eve sahip olmasını istediklerini paylaştılar ve kulağa çok soyut geldiğini biliyorum ama insanlara burada vermek istediğimiz türden bir duygu İfade. Bu yüzden Emocean adına karar verdik., Açıkçası okyanus yüzünden ama yapılan yiyecek ve kokteyllerin hepsi duygu ile doludur ve bu, misafire de vermek istediğimiz duygudur.â


Keyifli bir deneyim


Vardığımızda, Sebastian ve Marina, bizi yeni restoranlarına sıcak bir şekilde karşıladılar, klasik DéCor ve atmosfer keyifli bir mutfak deneyimi olacaktı.


Etkileyici ahlakları ve özenli hizmetleri mutfağa yansıysa, kendim görmeye hazırdım. Hayal kırıklığına uğramadığımı ve ondan uzak kalmadığımı söyleyebilirim, her yerde ne harika bir deneyim, küratörlü sanat gibi görünen ve damak tadınızın etkileneceğinden emin olan tüm yemeklerle.


Bir dizi lezzetli derin yağda kızartılmış et ve vegan tarr tarr ile ücretsiz bir tabak servis edildi., güzel pişirilmiş ve yağlı olmayan. Bu iyilik tabağı, onunla birlikte servis edilen aioli ve baharatlı hardalla da gerçekten iyi gitti..


Yeni başlayanlar için, partnerim Cipriani soslu Beef Carpaccio vardı, sevdiği ev yapımı tost üzerinde roka. Üçlü bruschettaâs vardı, biberiye ekmeğinde ballı çıtır prosciutto ve biberiye ekmeğinde brie, ekşi krema ile ahtapot bruschetta, mozzarella, pesto ve kiraz domates.


Şaşırtıcı


Ahtapotun bruschetta ile bu kadar iyi çalışabilmesine şaşırdım, lezzetli bir muameleydi. Ancak benim favorim, tatlı bal dokunuşuyla yumuşak ve kremsi brie ile dengelenmiş gevrek ekmek üzerinde mükemmel çıtır prosciutto, bence mükemmel bir kombinasyon. Genel varyasyonun lezzetli olduğunu ve porsiyon boyutlarının kaliteli yemekler için harika olduğunu düşündüm.




Eşim salata ve patates kızartması ile bir T-Bone biftek vardı, hangi kavrulmuş ve mükemmellik için terbiyeli ve şimdiye kadar denediğim en lezzetli balık yemeklerinden birini yedim, ızgara sebze ve hindistan cevizi pirinci ile Emoceanâs kırmızı balığı cennet lezzetleri bir füzyonu oldu olağanüstü tadı zengin bir noisette sos ile eşleştirilmiş. Tahmin edebileceğiniz gibi, Her ısırıktan etkilendim. Yemeğime eşlik etmek için, Kokulu limon ve zencefil notalarıyla süper ferahlatıcı bir Moskova katırım vardı ve ayrıntılı bir kokteyl listesine sahip olduklarını açıklamalıyım., kendin için denemelisin.





Tatlı olarak, vanilyalı dondurmalı ev yapımı çikolatalı kek içeren harika bir tatlı seçkimiz vardı., cheesecake ve guava"nın erimiş kapısı.




Her kursun lezzetli olmasına rağmen, benim favorim, lor krem peynirle doldurulmuş tatlı Guava Molten Gateau"ydu.. Çok eşsizdi ve daha önce hiç böyle bir şeyim olmamıştı. Beni tamamen havaya uçurdu. Meyveli ama tatlı tatlıları seviyorsanız, Sizi bu eşsiz tatlıyı denemenizi teşvik ediyorum, ancak bunun için tatlı bir diş olmanız gerektiği konusunda uyarılın. Genel, Tek bir hata bulamadım, rahat bir atmosferle eşleştirilmiş harika ve unutulmaz bir kaliteli yemek deneyimi arıyorsanız, o zaman lütfen Restaurant Emocean"ı ziyaret edin, tekliflerinin beklentinizi aşacağından emin olduğu yerlerde.


Emocean Restaurant her gün 11:00 - 22:00 saatleri arasında açıktır.. Yeni öğle yemeği menüleri 11:00-17:00 arasında servis edilir ve ardından 17:00-22:00 saatleri arasında à la carte menüsü gelir..



Daha fazla bilgi için lütfen http://restaurant-emocean.com/ adresini ziyaret edin veya Instagram @emocean_restaurant adresini ziyaret edin. Rezervasyon için lütfen +351 912 413 729 numaralı telefonu arayın veya info@restaurant-emocean.com adresinee-posta gönderin.