Alentejo, Trás-os-Montes, Algarve, Azores, Bragança, Vila Real ve Santarém, küresel bölgesel mutfakların çeşitliliğini ve mükemmelliğini kutlayan bir listede yer alıyor.

Alentejo bölgesi 9. sırada yer alır ve 4.36 puanla Portekiz bölgeleri arasında en yüksek sıradadır. Yemeklerinin sadeliği ve zenginliği ile tanınan Alentejo mutfağı, ekmek, zeytinyağı ve aromatik otlar gibi yerel malzemelerin kullanımıyla öne çıkıyor. Kuzu yahnisi ve migas gibi yemekler bu bölgenin öne çıkan özellikleridir

.

4.34 puanla 14. sırada yer alan Trás-os-Montes gastronomisinin uygunluğunu doğruladı. Bölge, yoğun lezzetleri ve geleneksel gıda üretim tekniklerinin korunmasıyla tanınır.. Füme et, zeytinyağı ve keçi gibi ürünler Transmontano kimliğini taşır. En ikonik yemekler arasında posta mirandesa ve cozido

à transmontana bulunmaktadır.

Algarve 4.29 puanla 20. sırada yer alıyor. Balık ve deniz ürünleri kullanımıyla tanınan Algarve mutfağı, denizin lezzetlerini Akdeniz etkileriyle birleştirir. Deniz ürünleri cataplana, balık çorbası ve ustura istiridye pirinci gibi yemekler bölgenin mutfak zenginliğinin örnekleridir. Ayrıca badem, incir ve keçiboynuzu ile yapılan geleneksel tatlılar uzmanları cezbetmeye devam ediyor.

Alentejo, Trás-os-Montes ve Algarve'ye ek olarak, diğer Portekiz bölgeleri sıralamada tanındı. Azorlar 51. sırada yer alıyor ve peynir, balık ve deniz ürünleri gibi yerel ürünler açısından zengin mutfağı ile öne çıkıyor. Bragança ve Vila Real sırasıyla 80. ve 81. sıralarda yer alarak Transmontano gastronomisinin küresel bağlamda önemini pekiştiriyor. Santarém ayrıca taş çorbası ve manastır tatlıları gibi yemeklere değer veren bir mutfak geleneğiyle 91. sırada

yer almaktadır.

Bu sıralama, Portekiz'in kaliteli bir mutfak deneyimi sunma yeteneğini vurgulamakta ve ülkenin gastronomik bir destinasyon statüsünü yeniden teyit etmektedir. TasteAtlas ile konuşan uzmanlar, dahil edilen bölgelerin küresel yemek kültürüne benzersiz katkılarından dolayı önemini vurgul

adılar.