Pazartesi günü gerçekleşen Uluslararası Gıda Kaybı ve Atık Farkındalık Günü vesilesiyle Too Good To Go, “kayıpların çoğunu hanelerin (%67) oluşturduğunu ve bu da aileleri günlük alışkanlıklarını değiştirmek için bilgi ve pratik çözümlerle desteklemenin önemini gösteriyor” diyor.

Bu şirket, Too Good To Go uygulaması aracılığıyla restoranlarda tüketilmeyen yiyecekleri indirimli bir fiyata satıyor.

Şirketin 700 kişinin sorgulandığı Lusa tarafından erişilen bir araştırmaya göre, “atıkların evlerde yoğunlaştığı üç kritik an” gıda alışverişi, yiyecek depolama ve yemek pişirmedir.

Ulusal İstatistik Enstitüsü'ne göre, 2023'te 2022'ye göre% 0,3 hafif bir artışla 1,93 milyon ton gıda israf edildi.

Too Good To Go'ya göre, birçok tüketici promosyonlardan (%41) veya büyük ambalajlardan (%29) etkileniyor.

Verilere dayanarak, insanlar alışverişe gittiklerinde eve daha fazla yiyecek getiriyorlar ve sonra getirdikleri yemeği bozulmadan yemiyorlar.

Too Good To Go ayrıca, tüm tüketicilerin satın alımlarını planlamadığını, vatandaşların% 22'sinin liste kullanmadığını,% 31'inin acil olarak satın aldığını ve% 60'ının “her ihtimale karşı” ürün satın aldığını belirtiyor.

Bu alışkanlıklar atılacak yiyeceklerin birikmesine yol açabilir.

Yiyecek depolamayla ilgili olarak, katılımcıların% 61'i yiyeceklerini düzenlemeye çalışıyor, ancak birçoğu onu korumanın en iyi yollarını bilmediklerini itiraf ediyor.

Yemek yaparken tüketicilerin% 32'si porsiyon hesaplamada zorluk yaşadığını, yaklaşık 10 kişiden üçü yiyecekleri tam olarak nasıl kullanacağını bilmediğini ve %28'i yemek pişirmek için zaman yetersizliğini bildirdi.

“Endişelendirici sorun”

Too Good To Go'ya göre, görüşülen Portekizlilerin% 83'ü gıda israfının “çok endişe verici bir sorun” olduğuna inanıyor ve% 90'ının bir atık karşıtı yasayı destekleyeceğini

belirtti.

Veriler, evsel gıda israfının endişe eksikliğinden değil, pratik bilgiler ve erişilebilir çözümlerle yeniden düşünülebilen ve dönüştürülebilen günlük alışkanlıklardan kaynaklandığını gösteriyor.

Şirket, “Gerçek bir değişim arzusunun eşlik ettiği güçlü bir sosyal ve çevresel farkındalık var” diyor.

Too

Good To Go için sorunun çözümleri, satın alımları planlamayı ve yiyecekleri daha iyi kullanmayı içerir, böylece niyetler günlük alışkanlıklar haline gelir.

Şirket ayrıca gıda israfıyla mücadele ihtiyacını vurgulayarak, dünya çapında üretilen tüm gıdanın yaklaşık% 40'ının asla tüketilmediğini ve 673 milyon insanın açlık içinde yaşadığını vurguladı.

Too Good To Go, restoranlarda, süpermarketlerde ve diğer işletmelerde israf edilen yiyeceklere bir çözüm bularak gıda israfıyla mücadele etmek için 2016 yılında Danimarka'nın Kopenhag'da kuruldu.

Şirket, lansmanından bu yana 450 milyondan fazla öğünü atıklardan kurtardı, bu da kaçınılan bir milyon tondan fazla CO2e'ye (karbondioksit eşdeğeri) eşdeğer.

Uygulama Ekim 2019'da Portekiz'de piyasaya sürüldü ve bu kuruluşlardan gelen yiyecekler orijinal fiyatından% 30 ile% 50 daha düşük bir fiyata satılıyor. Uygulamanın iki milyondan fazla kullanıcısı ve 4.000'den fazla ortağı var.

Şirketin Portekiz Geçici Direktörü Tiago Figueiredo Lusa'ya verdiği demeçte, 'Too Good To Go', ülke genelinde 6,5 milyondan fazla 'Sürpriz Çanta' (işletmeler tarafından satılmayan gıda ambalajı) tasarruf ettiğini ve 17.500 ton CO2e emisyonuna eşdeğer olduğunu söyledi.