Lizbon'daki Convento do Beato, The Fork Ödülleri'nin ikinci baskısına ev sahipliği yaptı. Gala, ülkedeki birkaç restoranı ayırt etti ve ayrıca ulusal gastronomi sahnesindeki bazı önde gelen şahsiyetlere saygı gösterdi.

Vasco Palmeirim tarafından sunulan TheFork Ödülleri galası 200 konuğu bir araya getirdi.

Kazan

anlar 53 Portekizli şeften oluşan jüri, birkaç ulusal kurumu aday gösterdi. Polémico, 2025'te Portekizlilerin favori restoranı olan People's Choice Ödülü'nü kazandı. “10 ay önce açtık, 5 ortağız, en büyüğü 26 yaşında. Bu tür ünlü restoranlar arasında bu ayrımı almak gerçek bir gurur kaynağıdır. Kumaş peçeteler, paslanmaz çelik tabaklar ve şef tarafından hazırlanan mutfak ile gayri resmi bir ortamda herkes için mükemmel yemeklerin olduğu gastronomik bir füzyon sunuyoruz” dedi şef António Lob

o Xavier.

Halk tarafından en çok oy alan ilk 10 restoran da açıklandı. Bunlar: Marina com Noélia, Olhão; Belos Aires Praia, Arcozelo; Carvoaria, Lizbon; Bougain Avenida, Lizbon; De Raiz, Almada; Renascimento, Guimarães; Raio, Lizbon; Timeless, Paço d'Arcos; ve Bonança,

Lizbon.

Şefin Seçimi

Şefin Seçimi Ödülü, TheFork Ödülleri"nde bir başka ödüldü. Bu durumda, Santa Joana kazanan oldu. “Bu ödül benim ve ekibimiz için büyük bir gurur kaynağı. Bir yıldır dört yüz yılı aşkın geçmişi olan bir manastırın ev sahipliği yaptığımız bir yer inşa ediyoruz. Portekiz mutfağından esinlenerek, aynı zamanda bugün Lizbon'a gitmek için gittiğimiz tüm yerlere yaptığımız seyahatlerimizden ilham alan, bulunduğumuz yeri onurlandırdığımız, bohem ve eğlenceli bir atmosfere sahip bir alan yaratmaya çalışıyoruz” dedi şef Nuno Mendes sahneye çıktığında

.

Ayrıca Şarap Listesinde Mükemmellik ödülünü kazanan Largo do Paço ve Roots ödülünü kazanan Fitapreta — A Cozinha do Paço da dikkat çekiciydi. Gala ayrıca Maria de Lourdes Modesto, Noélia Jerónimo, Nuno Mendes ve Dieter Koschina gibi Portekiz gastronomisindeki birçok figürü de on

urlandırdı.