İçmeye hazır kokteyller geleneksel alkol kategorilerini geride bırakıyor Bira, elma şarabı, şarap ve geleneksel alkollü iç

ecekler gibi kategoriler 2020'den bu yana sınırlı genişleme gösterirken, FAB'ler 2020 ile 2025 yılları arasında değer olarak yüzde 9 ve hacim olarak yüzde 5 bileşik yıllık büyüme oranları kaydet

ti.

GlobalData, bu ivmenin 2029 yılına kadar devam edeceğini ve FAB'lerin diğer alkol kategorilerinin çoğunu geride bırakması beklendiğini tahmin ediyor. İçmeye hazır (RTD) kokteylleri içeren bir alt kategori olan önceden karıştırılmış alkollü içeceklerin, 2025'ten 2029'a kadar hacimce yüzde 5,2 ve değer olarak yüzde 7,7'lik tahmini bileşik yıllık büyüme oranları ile en güçlü performans gösterenler arasında yer alacağı tahmin ediliyor. Sadece alkolsüz alkollü içkilerin daha hızlı büyümesi beklen

ir.

Genç tüketiciler yenilik ve sürdürülebilirlik talebini

artırıyor Büyüme, değişen tüketici tercihlerini yansıtıyor, özellikle genç içenler arasında. GlobalData tüketici anketleri, kolaylığın satın alma kararlarını etkileyen kilit bir faktör olduğunu ve her beş katılımcıdan dördünden fazlası bunu gerekli veya arzu edilen olarak değerlendirdiğini göstermektedir. RTD alkollü içki karışımları, hazırlık gerektirmeyen portatif, tüketime hazır formatlarda kokteyl tarzı tatlar sunarak bu talebi

karşılar.

Yenilik ve deneyler de merkezi bir rol oynuyor. Ankete katılan tüketicilerin yaklaşık yüzde 60'ı, ürün seçerken benzersizliğin veya yeniliğin önemli olduğunu söylerken, genç yaş gruplarının özellikle alışılmadık veya modaya uygun alkol tatlarını tercih etme olasılığı daha yüksek. Bu, üreticileri lezzet aralıklarını geleneksel profillerin ötesine genişletmeye ve mevsimlik veya sınırlı sayıda sunulan teklifleri denemeye teşvik etti

.

Bu dinamikler, büyük içecek şirketlerini büyüme fırsatları için bira ve geleneksel alkollü içkilerin ötesine bakmaya sevk etti. Japon bira üreticisi Asahi geçtiğimiz günlerde Zeitaku Shibori konserve votka kokteyllerinin ABD'de piyasaya sürüldüğünü duyurdu ve bira üreticilerinin portföylerini çeşitlendirmek ve bitişik kategorilere girmek için RTD ürünlerini nasıl kullandıklarını vurgul

adı.

Diğer markalar yenilik odaklı çekiciliğe odaklandı. Örneğin, Sazerac'a ait BuzzBallz, alışılmadık tatlar ve eğlenceli ambalajlarla deneysel tüketicileri hedef alırken, Funkin Cocktails, RTD serisini evde veya hareket halindeyken bar tarzı içecekleri kopyalamak için tasarlanmış tatlıdan ilham alan ve meyve ileriye dönük profillerle genişletti

.

Sürdürülebilirlik aynı zamanda ürün geliştirmeyi de şekillendiriyor. Metal kutular, kolaylıkları ve geri dönüştürülebilirlikleri nedeniyle önceden karıştırılmış alkollü içki ambalajlarına hakim olsa da, tüketicilerin sürdürülebilirliğe yönelik tutumları karışıktır. GlobalData anketleri, tüketicilerin yaklaşık dörtte üçünün çevre dostu ambalajları önemli gördüğünü, ancak önemli bir payın metal ambalajın sürdürülebilirliğini sorguladığını veya yalnızca alternatiflerin bulunmadığı durumlarda kabul ettiğini gösteriyor. Bu, bazı üreticilerin daha hafif veya kağıt bazlı ambalaj çözümlerini keşfetmesiyle alternatif malzemelerde yenilik için fırsatlar açtı

.

GlobalData'ya göre, kolaylık, lezzet yeniliği ve güvenilir sürdürülebilirlik stratejilerini başarıyla birleştiren markaların büyüme için en iyi konumda olması muhtemeldir. RTD alanında rekabet yoğunlaştıkça, ambalaj, lezzet ve marka kimliği yoluyla farklılaşmanın genç tüketicileri çekmede ve uzun vadeli talebi sürdürmede giderek daha önemli bir rol oynaması bekleniyor

.