49. etkinlik bugün başlıyor ve belediye tarafından düzenlenen Seia belediye pazarında ve çevresinde 100'den fazla katılımcıyla 17 Şubat Salı günü Karnaval'a kadar devam ediyor.

Bel ediye Meclisi, Lusa haber ajansına gönderilen bir notta, “Etkinlik, en büyük ulusal koyun peyniri üreticisi olan bir belediyede, korunan menşe adı (PDO) ile üretimden endüstriyel üretime kadar peynirin ve tüm tedarik zincirinin takdir edilmesinde ulusal bir kriter olarak kendini gösteriyor” diyor.

Fuar, üreticileri, çobanları, peynir üreticilerini, şirketleri ve sektörle bağlantılı çeşitli kuruluşları bir araya getirecek, “bölgede derinlemesine kök salmış bir sektörün canlılığını gösterecek, zenginlik yaratacak, istihdar yaratacak ve bölgesel ve ulusal ekonomi üzerinde güçlü bir etkiye sahip olacak”.

Serra da Estrela'da dört gün boyunca doğrudan üreticiden satın almak, bilgi edinmek ve yılın bu zamanının karakteristik lezzetlerini tatmak mümkün olacak.

Pazartesi günü saat 14:00'den başlayarak Seia'daki en büyük koyun peynirinin üretimi, etkinliğin en önemli noktalarından biri ve belediyeden birkaç üreticiyi içerecek.

2025 baskısında üretilen peynir, Cumartesi günü sabah 10'da yapılması planlanan Seia fuarının açılış töreninde servis edilecek.

Dão bölgesinden şarap tadımı, zeytinyağı sergisi, ANCOSE (Serra da Estrela Ulusal Koyun Yetiştiricileri Birliği) tarafından düzenlenen koyun ve keçi yarışması, sağım ve kesme gösterileri ve LICRASE (Serra da Estrela Köpeğinin Dostları ve Yetiştiricileri Birliği) tarafından düzenlenen Serra da Estrela köpek gösterisi diğer planlanan etkinlikler arasındadır.

Çeşitli eğlenceler

Seia peynir fuarında ayrıca müzikal eğlence, yürüyüş, elektrikli bisiklet gezisi, “şov pişirme” seansları, geleneksel peynir ve sosis yapımı gösterileri, bir zanaat fuarı ve yemek tezgahları yer alacak

.

Organizatörlere göre, genç ziyaretçiler için “kırsal dünyayla doğrudan temas için bir alan” olan Quinta do Pastor olacak.

Konferans “Yün: atıktan kaynağa. Döngü nasıl kapatılır?” Seia Belediye Kültür Merkezi'nin oditoryumunda gerçekleşecek

.

Dağ Köyleri Ağı Entegre Kalkınma Derneği tarafından koordine edilen konferansa, Tarım Dışişleri Bakanı João Moura, Dağ Köyleri Ağı Genel Kurulu Başkanı Jorge Brito, araştırmacı ve girişimci Rosa Pomar ve ANCOSE ve CEARTE (El Sanatları ve Miras Mesleki Eğitim Merkezi) temsilcilerinin katılımını içerecek.

Belediye, “Yüzden fazla katılımcıyla Serra da Estrela Peynir Fuarı, ürünleri doğrudan üreticiden satın almak ve dört günlük kutlama, özgünlük ve mükemmellik deneyimlemek için eşsiz bir fırsat, Seia'yı bir üretim, bilgi ve kimlik bölgesi olarak onaylamak için eşsiz bir fırsat” diyor.

Diğer fuarlar

Celorico da Beira, 20-22 Şubat tarihleri arasında, Serra da Estrela peynir fuarı rotasındaki bir sonraki beledi

yedir.

Bu inceliğe adanmış diğer etkinlikler, 21 ve 22 Şubat'ta Viseu bölgesindeki Penalva do Castelo'da ve 28 Şubat - 1 Mart tarihleri arasında Coimbra bölgesindeki Tábua'da gerçekleşecek.

Serra da Estrela peyniri de 1 Mart'ta Penaverde'de (Aguiar da Beira, Guarda bölgesi), 7 ve 8 Mart'ta Oliveira do Hastanesi'nde (Coimbra bölgesi) ve 14 ve 15 Mart'ta Gouveia'da (Guarda bölgesi) 'kral' olacak.

Her zamanki gibi, döngü, Serra da Estrela peynir fuarının 20-22 Mart tarihleri arasında gerçekleştiği Fornos de Algodres'te (Guarda bölgesi) sona eriyor.