Bir zamanlar jetset yaşam tarzına sahip yüksek uçan bir reklam yöneticisi olan Kathy Slack, 30'lu yaşlarının ortalarında kendini tükenmiş, endişeli ve depresyondan etkilenmiş buldu.

O ve kocası daha iyi bir iş/yaşam dengesi için Londra'dan Cotswolds'a taşındılar, ancak kendisine önemli ölçüde daha uzun bir işe gidip gelme imkanı verdiğini fark ettiler.

İşten vazgeçti, uzun süre yataktan kalkmadı - ve sonunda annesi tarafından dışarı çıkarıldı.

“Harika annem bir gün beni dışarı çıkardı ve beni bu büyümüş sebze yataklarının arasına bir fincan çay ile oturttu. Bayan Havisham'ın sebze bahçesi olsaydı, böyle görünürdü

.

“Ve yabani otlara ve solucanlara baktım ve etrafta dolaşan böcekleri izledim ve bu beni biraz sakinleştirdi. Gittiğim yer büyük bir an değildi, Tanrım! Doğa! İyileştim! Ama kendimi biraz daha az korkunç hissettirdi.

Annesi ona dağılması için biraz tohum verdi ve birkaç hafta sonra turplar vardı, sonra marullar ortaya çıktı.

“Bir tohumun yoktan yiyebileceğim bir şeye dönüşmesiyle ilgili bir şey - ve her zaman yemek ve yemek pişirmeye ilgi duydum - beni bağladı.”

Rough Patch kitabı depresyondan bahçecilikte teselli bulmaya kadar olan yolculuğunu gösteren Slack, organik bir çiftlik işletmesinde meyve toplayıcı olarak çalışmak için reklamı bıraktı ve daha sonra yemek pişirmeye, öğretmeye ve yazmaya başladı.

Bu, on yıldan fazla bir süre önceydi, bahçe ve refah arasındaki bağlantıya bu kadar çok önem verilmeden önceydi, ancak 47 yaşındaki Slack, şimdi her boş dakikasını olabildiğince bahçede geçiriyor. Bahçeciliğin onu kurtardığına inanıyor.

“Biliyorum ki, “Sebzeler hayatımı kurtardı” deyin, ama gerçekten önemliydiler.

Doğaya ve özellikle sebze yetiştirmeye girdiğimde, değerlerimin ne olduğunu fark ettim, ki bu zaten kendini biraz daha iyi tanımak için bir alıştırma olduğunu düşünüyorum, onu çok yaratıcı buldum ve çok sakinleştirici buldum.

“Bu gerçek hayattı, daha önce 'Ad topraklarında' yaşadığım türden bir kurgu değil. Gerçek olan buydu, doğru, ihtiyacım olan ve hayatımın olması gereken yerdi.

Bugün, üç yükseltilmiş yatakta yaklaşık 20 metre büyüme alanına, ayrıca bir tahsisine ve ara sıra kullanmadıkları arazilerde ürün yetiştirmesine izin veren komşu “hobi çiftçilerin” arazileri var.

“Benim için bahar benim yeni yılımdır, Ocak değil. Bu yıl için yapacağıma dair planımı istediğim zamandır

.

Refahı artırmaya yardımcı olabileceğine inandığı beş bahar görevi önerir.

1. Tohum ekin

Bir şey ekin. Mart ayı için özellikle pencere kutularında, saksılarda ve korunaklı yerlerde en iyilerim turp ve bezelye.

“Turplar, insanları büyütmeye teşvik etmenin giriş sebzesidir çünkü o kadar hızlı büyürler ki neredeyse anında tatmin oluyorsunuz. Çok kolay ve Şubat ayının kasvetinde harika görünüyorlar.

“Kesinlikle toprağa bezelye de bulurdum, çünkü oldukça dayanıklıdırlar ve onları bezelye büyüklüğüne kadar yetiştirmeseniz bile, bezelye sürgünleri için harikadır ve iki veya üç kez kesip tekrar gelebilir ve sonra tam boy bezelye haline gelmelerine izin verebilirsiniz.

“Bunların hepsi, turp tohumu kadar küçük bir şeyin yiyebileceğiniz bir golf topu büyüklüğünde bir yakuta dönüşmesini izlemenin merakını ve hayranlığını hissetmenin bir yolu.”

Kredi: PA;


2. Ellerini kirlet

ÂTanrım, kompostu seviyorum! â Slack heyecanlandırır. ‹Bir kompost kutunuz varsa, onu çevirin ve bahar onu sebze yataklarınıza yaymak için harika bir zamandır. Kendi kompost kutunuz olmasa bile, belediye atık kompostu gibi biraz alın

.

“Eskiden mutfak artıklarıydı ve şimdi bu inanılmaz çikolata, tınlı, besin açısından zengin bir sihir. Sebze yataklarınızın üzerine yayın veya saksılarınızın üstünü süsleyin veya çiçek tarhlarınızın üzerine yayın, ancak ellerinizi o kompostun içine koyun

.

Araştırmaların, toprağa çıplak ellerinizle dokunmanın beyninizde salınan kimyasalları değiştirebileceğini ve ruh halinizi yükseltebileceğini bulduğunu söylüyor.

Sağlıklı toprakla temas ettiğimizde, Mycobacterium vaccae adı verilen bir bakteri emilir ve “mutlu hormon” olarak bilinen serotonin salınımını aktive eder.


3. Büyüme yılınızı plan

layın

“Bu, bazı tohum kataloglarını toplamak ve göz atmak anlamına gelebilir. Fiziksel olmalı, çevrimiçi değil. Bu benim için işe yaramıyor, diyor. - Gözatmayı, sayfaları çevirmeyi ve bu yıl kaç farklı balkabağı türü yetiştirebileceğimi hayal etmeyi ve ilham almayı seviyorum ve dört gözle bekliyorum. Bunun gerçek bir umut eylemi olduğunu ve sizi heyecanlandıracağını hissediyorum

.

Kredi: PA;


4. Fiziksel

olun

Endorfinleri ve refahı artıracak bazı fiziksel görevleri yapmak için dışarı çıkmaya çalışın, önerir.

“Çok fazla el arabası çekiyorum,” diyor Slack. “Ben bir kazıcı değilim - ben bir “kazıcı” değilim - ama aynı zamanda etrafta çömlekçilik yapmanın, bir kovayla dışarı çıkıp birkaç ot çıkarmanın çok tedavi edici olabileceğini düşünüyorum.

5. Tohumdan pencere pervazı otları yetiştirin

“Bahçeniz yoksa otlar yetiştirmek harikadır çünkü onları pişirdiğiniz her şeyin üzerine koyabilirsiniz ve evde yetiştirdiğiniz fesleğeni mikrodalga pizzaya koysanız bile aniden başarınızdan biraz gelir” diyor Slack.

“Şimdi bu hazır bir yemek değil, baktığınız, yarattığınız ve kendinizi beslediğiniz bir parça doğa ve bu canlandırıcı.”