Bu alışılmadık sandviç tam burada şehirde yaratıldı ve daha hafif Portekiz yemeklerinden çok farklı olan et katmanları ve kalın peynir sosu ile dikkat çekiyor. Günümüzde insanlar kafelerde ve restoranlarda, genellikle yanlarında patates kızartması ile sipariş ediyor.


1940'larda veya 1950'lerde Fransız Croque-Monsieur'dan esinlenerek icat edildi, ancak çok daha büyük ve baharatlı. İçeride tümü eritilmiş peynir ve gizli bir domates-bira sosuyla kaplı biftek, jambon, sosis ve linguiça bulabilirsiniz. Bazı yerler ekstra zenginlik için üstüne yumurta ekler ve günümüzde vejetaryen ve vegan alternatifleri bile bulabilirsiniz.


Kendi başına tam bir yemektir, paylaşmak için idealdir, çünkü porsiyonlar büyük olduğundan sizi çabucak doldurur.
Francesinha, Porto'nun gastronomi sevgisini ve yenilik arzusunu gösterir. Porto'da Francesinha'yı denediniz mi? Bir tane yemek için en sevdiğin yer neresi?