1848'den önce. Ponta Delgada'nın çiftçileri ürünlerini ana belediye meydanında sattılar. Eşekler, tüccarlar ve beraberinde gelen tüm karışıklıklar. Belediye binasının hemen önünde.

Belediye meclisinin başka fikirleri vardı.

Ve böylece Mercado da Graça doğdu. Adını yakındaki Nossa Senhora da Graça manastırından almıştır. Çiftçileri, balıkçıları ve hayvan tüccarlarını tek bir çatı altında bir araya getirmek için özel bir alan. Kaosa düzen getirmek.

O zamandan beri tam olarak bunu yapıyor.

Bugün onu özel kılan şey, adanın kendisinde yetişen şeydir. São Miguel'in volkanik toprağı Portekiz'de başka hiçbir yerde bulunmayan şeyler üretir. Ananas. Cherimoyas. Patates. Aynı sabah Atlantik'ten çekilen taze yerel peynir ve balıkların yanında bulunan egzotik meyveler.

Cuma ve Cumartesi günleri gidecek günlerdir. Hala aracı olmadan ticaret yapan bir pazar. Doğrudan ve dürüst. Her zaman olduğu gibi.