Sadece bir kafeden daha fazlası, sağlıklı yemek seçenekleri ve daha uzun süre kalmak istemenizi sağlayan davetkar bir atmosfer sunar.

Bu kafenin arkasındaki tutkulu çift olan Marcel ve Willow, sürdürülebilirliği ve sağlıklı yaşamı derinden önemsiyor. Felsefeleri, sadece bir kafe ve restoran değil, aynı zamanda yerel el sanatları ve bir topluluk alanı olan bir konsept mağaza olan O C ais'e güçlü bir şekilde yansıyor. Açıkladıkları gibi, “Algarve'de çok farklı insan grubu var. Yerliler, gurbetçiler, turistler ve dijital göçebeler ve bu alanın herkes için olmasını istiyoruz

.”

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;


Glutensiz seçeneklerle vejetaryen ve vegan yemeklere odaklansalar da, burası kesinlikle veganlar için değil. Lizbon'dan getirdikleri vegan pastel de nata'larını denedim ve gerçekten lezzetli

ydi.

Marcel ve Willow, malzemelerinin nereden geldiğini dikkatlice düşünürler. Bazen organik içerikleri tedarik etmek zor olabilir, ancak amaçları sürdürülebilirliği ve yerel üreticileri desteklemektir. Doğal olarak bulunmayan şeyleri zorlamak yerine mevsimlik ürünleri tercih ediyorlar. “Her zaman nicelikten çok kalite.”

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;


O Cais'in iç mekanını seviyorum ve Marcel açıkladı: “Yeni bir şey almamaya çalışıyoruz; her zaman yeniden kullanmaya çalışıyoruz. Örneğin sandalyelerimiz yeterince iyi olmadıkları için atılacakları bir yerden, ama burada mükemmel uyum sağlarlar.” Ve tamamen katılıyorum.

Yeni bir konsepte geçtikten sonra Aralık ayında konumlarını yeniden açtılar ve Ocak ayında Arade Nehri'nden gelen sel onları etkiledi. Bu yılın en şanslı başlangıcı değildi, ancak hızla yoluna geri döndüler ve etkilenenlere empati gösterdiler ve yardım etme isteklerini ifade ettiler

.

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro; Bu arkadaş can


lısı çift harika fikirlerle doludur ve benzer düşünen insanlarla bağlantı kurmayı ve muhtemelen yeni projeler üzerinde işbirliği yapmayı çok ister. Doğanın derin bir anlayışıyla otantik ve orijinal her şey memnuniyetle karşılanır. Sanatçıları, yazarları veya şarkıcıları desteklemekten mutlular ve hatta şarkılarını kafede çalarak yerel müzisyenleri tanıtmayı planlıyorlar ki bence bu çok güzel bir fikir.

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;


Ve eğer benim gibi bir çay aşığıysanız, burası sizin için cennet olacak. Harika bir çay seçkisinden sipariş verebilir veya evde çay hazırlamak için otlar satın alabilirsiniz - katı veya vaaz vermeden daha bilinçli bir yaşam tarzını teşvik etmenin basit ama düşünceli bir yolu. Ayrıca çok çeşitli taze meyve suları, sağlıklı yaşam şokları ve kahveler de mevcuttur. Her gün taze ve mevcut olana bağlı olarak sağlıklı yemekler ve ev yapımı kiş içeren yeni bir menü var. Atık konusunda çok düşünceliler ve mümkün olan her şeyi yeniden kullanmaya çalışırlar.

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;


O Cais gerçek bir topluluk alanı gibi hissediyor. Marcel ve Willow sizi herkesin evinde hissettiği misafirperver alanlarına davet ediyor ve sahiplerine veya çevrenizdeki insanlara kolayca merhaba diyebilirsiniz. Burada ilham, hem verilen hem de alınan özgürce akar.

Yaptıkları her şeye ne kadar niyet girdiğini hissedebilirsiniz. O Cais sadece iyi yemekle ilgili değildir; kalite, refah, sürdürülebilirlik ve insanların bağlantı kurabileceği bir alan yaratmakla ilgilidir.