Bu, sebzelerin erken tohumlanmasına ve daha sonra birçok yenilebilir ürünü kullanılamaz bırakan çiçekler ürettiğinde cıvatalanma olarak bilinir. Sıcak dönemlerden, ani soğuk dönemlerden veya mevsimler boyunca gün uzunluğundaki değişikliklerden kaynaklanır.

Oxfordshire'daki Blenheim Sarayı'ndaki “no-digâ” bahçesinde sebze bahçıvanı ve ülke çapında pazar bahçelerini tasarlayan, bakımını yapan ve danışmanlık yapan sözleşmeli sebze yetiştirme şirketi Worthy Earth'in kurucu ortağı Harrison Fannon, “Toprak kurur kurmaz bitkileriniz strese girecek ve kaçma olasılıkları daha yüksek olacak” diye uyarıyor.

18. yüzyıldan kalma Duvar Bahçesi'nde yer alan mutfak bahçesi, mülkün kafe ve restoranlarına ve özel etkinliklerde hizmet veren saray mutfaklarının ev ürünlerine olan talebin artışını karşılamak için geçen yıl ikiye katlandı ve 2027 yılına kadar kendi kendine yeterli olmaları hedefiyle ikiye katlandı.

“Boltlama, bitkinin yaşam döngüsünün doğal bir parçasıdır ve burada kendini çoğaltmak için tohumlanır. Fannon, bitki stres altındaysa bu daha düzenli olur, diye açıklıyor

.

Cıvatalanmaya daha yatkın bitkiler arasında roka, ıspanak ve bazı marul türleri bulunur.

Peki bahçıvanlar sebze cıvatalarını durdurmak için ne yapabilir?

1. Toprağı nemli tutun

Açıkçası bunu söylemek kolay, ancak sıcak havalarda sulamanın yanı sıra başka teknikler de var.

“Güneşe maruz kalan toprak miktarını azaltmaya çalışın, örneğin bitkilerinizin etrafındaki çıplak toprağı odun yongası veya samanla malçlamak, bu da temelde topraktaki nemi tutan ve bitki köklerinin çok daha sıcak ve kuru olduğunda bile suya erişmesini sağlar” diye tavsiye ediyor.

2. Doğal gölge oluşturun

Gölge oluşturmak için farklı gölgelik katmanları birleştirmeye çalışın, diyor.

“Bu hızlı bir çözüm değil, ancak sebze bahçesine meyve çalıları, çalılar ve belki bazı küçük meyve ağaçları gibi şeyleri dahil edebilmek, bahçede gölge olduğundan ve kuraklık sırasında bitkilerin tam doğrudan güneş ışığı altında olmadığından emin olmanın iyi bir yoludur” diyor.

Kredi: PA;


3. Ara mahsulü

deneyin

“Hızlı bir çözüm fikrim, yan yana farklı yüksekliklerde farklı sebze türlerini koyduğunuz ara mahsul veya ara dikim yapmak olacaktır” diye açıklıyor.

Örneğin, marullarınızın arasına diktiğiniz uzun boylu bir lahana veya gökkuşağı pazı olabilir. Marullar alçakta, doğrudan güneşten uzaktır ve diğer sebzeler tarafından gölgelenir, bu da cıvatalanma olasılıklarını azaltır.

“Blenheim'daki mutfak bahçesinde, aynı yatakta birçok farklı sebze bitkisi yetiştiriyoruz. Marulumuzla pazı, soğan ve pancar yetiştiriyoruz, bu da marulun etrafında biraz gölge oluşturuyor ve güneşe maruz kalan toprak miktarını sınırlıyor, böylece kurumasını engelliyor.

4. Cömertçe ekin

Bol miktarda sebze ekin ve bitkilerin mutlaka su için rekabet etmediğini, ancak kuraklık koşulları söz konusu olduğunda işbirliği yaptığını görebilirsiniz, diyor.

“Birlikte daha fazla bitkiniz varsa, hayatta kalmaları ve sıcak havalarda kaçmamaları daha olasıdır.”

Kredi: PA;


5. Ağ kullanın

Ağaçlarınız veya doğal gölgeniz yoksa mahsulleri korumak için biraz gölge ağına yatırım yapın, diye tavsiye ediyor.

“Bir polytüneli örttüğünüz koyu yeşil gölgeli ağ olabilir ve sebze bahçenizin üzerine çok fazla kurumasını ve güneşle pişmesini önlemek için fırlatılabilir” diyor.

6. Erken sulayın

Sabahları su. Her gün sularız ve toprak tarafından emilen su miktarını artırmak için sabahın erken saatlerinde veya geceleri damla hattı beslemeleri kullanarak sulamamızı otomatikleştirmeye çalışıyoruz, diye tavsiye ediyor.

Kredi: PA;


7. Çeşitli ürünler yetiştirin

Bahçenizde çeşitli mahsuller yetiştirin ve cıvatalanmaya eğilimli mahsuller üzerinde çok fazla baskı yapmayın. Yazı gerçekten seven şeyler arasında kabak, domates, sıcağı seven kabaklar ve balkabakları var, diye öneriyor

.

“Sıcak aylarda pazı, fasulye ve lahana ile çok başarılı oluyoruz ve iklimimiz ısındıkça yazın zirvesinde klasik salata yaprakları yetiştirmeye çalışmaktan uzaklaşmak isteyebiliriz.”

Çok yıllık sebzeleri deneyin - artık örneğin cıvatlanma olasılığı daha düşük olan çok yıllık roket satın alabilirsiniz, diye açıklıyor.

Hala cıvatalı sebzeleri yiyebilir misin?

Cıvatalandığında hala roka ve marul yiyebilirsiniz, ancak tadı çok daha acı, diye açıklıyor.

Sebzeniz cıvatalanırsa, onu kazıp kompost yığınına koymak yerine sebze yatağınıza ayırın, öneriyor.

“Ayrışmaya başlaması için birkaç gün bırakıyoruz ve sonra doğrudan bu roket yatağına ekiyoruz çünkü nemi içeride tutuyor, toprağa besin katıyor ve yataklarınız için gerçekten iyi bitki maddelerini boşa harcamıyor.”