Алентежу, Траш-ос-Монтеш, Алгарве, Азорські острови, Браганса, Віла-Реал і Сантарем увійшли до списку, який відзначає різноманітність і досконалість світових регіональних кухонь.

Регіон Алентежу посідає 9 місце і має найвищий рейтинг серед португальських регіонів з оцінкою 4,36 бала. Відома простотою та багатством своїх страв, кухня Алентежу вирізняється використанням місцевих інгредієнтів, таких як хліб, оливкова олія та ароматичні трави. Такі страви, як тушкована баранина та мігас, є родзинками цього регіону.

На 14-му місці, з оцінкою 4,34, Траш-ос-Монтеш підтверджує актуальність своєї гастрономії. Регіон відомий своїми насиченими смаками та збереженням традиційних технологій виробництва продуктів харчування. Такі продукти, як копчене м'ясо, оливкова олія та козина, передають ідентичність Трансмонтано. Серед найвідоміших страв - posta mirandesa та cozido à transmontana.

Алгарве з'являється на 20-й позиції з оцінкою 4,29. Відома своїм використанням риби та морепродуктів, кухня Алгарве поєднує в собі морські смаки та середземноморські впливи. Такі страви, як катаплана з морепродуктів, рибний суп і рис з молюсків, є прикладами кулінарного багатства регіону. Крім того, традиційні солодощі з мигдалю, інжиру та ріжкового дерева продовжують приваблювати поціновувачів.

Окрім Алентежу, Траш-ос-Монтеш та Алгарве, у рейтингу були відзначені й інші португальські регіони. Азорські острови посідають 51 місце, виділяючись своєю кухнею, багатою на місцеві продукти, такі як сир, риба та морепродукти. Браганса та Віла-Реал посіли 80-ту та 81-шу позиції відповідно, що підкреслює важливість гастрономії Трансмонтано у світовому контексті. Сантарем також присутній на 91-й позиції, з кулінарною традицією, яка цінує такі страви, як кам'яний суп і монастирські солодощі.

Цей рейтинг підкреслює здатність Португалії запропонувати якісний кулінарний досвід і підтверджує статус країни як гастрономічного напрямку. У розмові з TasteAtlas експерти підкреслили важливість регіонів, що увійшли до рейтингу, за їхній унікальний внесок у світову культуру харчування.