پرتگال فی الحال ہے دو مشیلن ستاروں کے ساتھ سات ریستوران اور ایک ستارہ کے ساتھ 26. 2022 میں ایڈیشن، پرتگال پانچ ریستوران کے لئے پہلا ستارہ جیت لیا - السود (لاگوس)، ایک ویر ٹویرا (تاویرا)، کیورا (لزبن)، ایسپوریو (ریگوئنگوس دے مونساراز) اور ولا فوز (پورٹو) - اور پچھلے تمام امتیازات رکھا.


آئبیرین گائیڈ زیادہ سے زیادہ درجہ بندی کے ساتھ کسی بھی پرتگالی ریستوران کو تسلیم نہیں کرنا جاری رکھا (تین ستارے، “ایک منفرد کھانا، سفر کا جواز”)، جو تھا اسپین میں 11 اداروں کو نوازا گیا (اکیلارے، ارزک، کویک ڈکوسٹا، ڈیورایکس، بی اے بی اے سی، مارٹن براسٹیگوئی، ایل سیلر ڈی کر سکتے ہیں روکا، لاسارٹ، ازرمینڈی، اپونیانتے اور سیناڈور ڈی اموس) ۔

کی طرف سے ایک ذریعہ مشیلن گائیڈ نے لوسا کو بتایا کہ یہ “ایک تاریخی سال” ہوگا پرتگال. اشاعت کی تنظیم نے ہسپانوی نیوز ایجنسی EFE کو بتایا کہ 2023 ایڈیشن، وہاں “بہت سے ستارے ہوں گے، جس سے پتہ چلتا ہے کہ سال تھا بہت اچھا”. انہوں نے کہا کہ ستاروں کو “تقسیم کیا جائے گا بڑے شہر اور چھوٹے قصبے” دونوں ممالک میں۔

“وہاں ایک پرتیبھا میں اضافہ, سپین اور پرتگال بھر میں پھیل”, اسی نے کہا ذریعہ، نوجوان لوگوں کی طاقت کو اجاگر کرتے ہیں، جو بیٹنگ کر رہے ہیں “نئے تصورات اور تجدید روایتی تجاویز دونوں”, اور دکھا “جدید اور معیار” کے افتتاحی کے ساتھ “جرات” ریستوران.

تقریب کے دوران, 'سبز ستار' کو دوبارہ حوالے کر دیا جائے گا، تیسرے سال کے لئے، ایک پہل استحکام کے عزم کو تسلیم کرنے کے لئے مشیلن گائیڈ کی. اس میں سال کے ایڈیشن پرتگالی ریستوران ال Galo ڈی اورو (Funchal, دو مشیلن ستارے) اور ایسپوریو (ریگوئنگوس ڈی مونساراز، ایک ستارہ) سے نوازا گیا۔

مجموعی طور پر 29 آئبیرین جزیرہ نما میں اداروں کو 'سبز ستار' ملا ہے. مطابق مشیلن گائیڈ کے لئے، انسپکٹرز نے پہلے ہی بیان کیا ہے کہ عزم ماحول “تمام نئے میں ضروری چیز کے طور پر شامل کیا جاتا ہے سوراخ, جو پہلے ہی اقدامات اس سلسلے میں باہر سوچا ہے”.

ایوارڈز کہ ایک 'شیف' کے سرپرست اور ایک نوجوان شیف کو ممتاز کرتا ہے، جو پچھلے ایڈیشن میں شروع کیا گیا تھا، دوبارہ دیا جائے گا، اور اس سال کچھ نیا ہوگا: ایک ایوارڈ جو کمرے کے کام کو اجاگر کرنے کے لئے “اہمیت کو اجاگر کرتا ہے ٹیم” ایک کامل gastronomic تجربہ حاصل کرنے کے لئے، حال ہی میں اعلان کیا گائیڈ کے انسپکٹرز کے سربراہ, ہوزے Vallés.

ستاروں کو ایوارڈ کرنے کے لئے ریستوران، انسپکٹرز، جو گمنام طور پر کام کرتے ہیں، کے معیار کی قدر کرتے ہیں مصنوعات، کھانا پکانے کے پوائنٹس اور بناوٹ، توازن اور ہم آہنگی کی مہارت ذائقے، کھانا کی شخصیت اور باقاعدگی سے.

میں

ایک گالا کے بعد ڈیجیٹل فارمیٹ (2020) اور عوامی کے بغیر ایک اور (2021)، کی وجہ سے منگل کی تقریب کو کنٹرول کرنے کے لئے پابندیاں “جشن کے”, ایک ہی ذرائع نے کہا.

ٹولیڈو اس سال تھا شہر کے بارے میں 700 مہمانوں اور اس کے ساتھ، پریزنٹیشن گالا کی میزبانی کرنے کے لئے منتخب کیا Palacio ڈی کانگریس ال گریکو ڈی ٹولیڈو میں جگہ لے جائے گا. گالا کے بعد, ایک کھانے کی خدمت کی جائے گی، جس میں Castilla-A کی مصنوعات کو اجاگر کرے گا منچا علاقہ، دو مقامی ریستورانوں کے باورچیوں کی طرف سے مربوط، دونوں کے ساتھ ستارے: آئیون Cerdeño (Iván Cerdeño ریستوران) اور فران مارٹنیز (مارالبا).

مشیلن سپین اور پرتگال گائیڈ 2022 میں سپین، پرتگال اور انڈورا میں 1,362 ریستوران شامل ہیں، سمیت 11 تین ستاروں کے ساتھ، 40 دو ستاروں کے ساتھ، 211 ایک کے ساتھ، 29 کے ساتھ 'سبز ستار' اور 284 بب گورمند (پیسے کے لیے اچھی قیمت) کے ساتھ ساتھ 816 ان کے کھانا کے معیار کے لئے سفارش کی. میں پیدا 20 ویں صدی کے آغاز سے مسافروں کو ان کے سفر پر مدد کرنے کے لیے مشیلن گائیڈ آج ریستوران میں ایک عالمی حوالہ سمجھا جاتا ہے درجہ بندی، جس کے ساتھ پرتگال 1910 میں راستے میں شامل ہو گیا۔