کیم جوی بلیوں کی محبت اور آپ کی ذہنی صحت کے لئے بیکنگ کی طاقت پر

پکانا مجھے ایک بلی KIM-جوی اس عظیم محبت کے دو امتزاج دیکھتا ہے. theâre دونوں اتنی آرام دہ اور پرسکون، اور دونوں آپ کی ذہنی صحت کے لئے بہت اچھے ہیں.

پنپ سے بھرے کتاب جیسے marshmeowlow بلیوں، miaowringues اور pugy 3D کوکی بلیوں کے طور پر پیارا فیلائن پسندوں، خصوصیات.

ہر ہدایت ایک پنجا پرنٹ درجہ بندی کے ساتھ مہر لگا ہے، ایک سے مشکل دکھا (مثال کے طور پر پاؤ فیکٹ پینکیکس، مثال کے طور پر) پانچ (جیسے خالص ڈونٹس جو گہری فراانگ اور سجاوٹ کی ضرورت ہے).

آپ کے گھر میں کوشش کرنے کے لئے یہاں دو ترکیبیں ہیں

موٹی بلی پججا

اجزاء:

(3 چھوٹے پججا بناتا ہے)

آٹا کے لئے:

400g مضبوط سفید آٹا، کے علاوہ دھول کے لئے اضافی

2 عدد نمک

7g فوری طور پر تیزی سے کارروائی خشک خمیر

280ml پانی (ایک بھیڑ میں youâre اگر اضافہ کو تیز کرنے کے لئے tepid پانی کا استعمال, لیکن یہ ضروری isnât)

تیل لگانے کے لئے 20ml زیتون کا تیل، پلس اضافی

پیزا کے نیچے کے لئے سوجی آٹا (اختیاری، لیکن اضافی بحران دیتا ہے)

ٹاپنگ کے لئے:

پیزا کے لئے تقریبا 10 چمچ ٹماٹر کی چٹنی (ذیل میں ملاحظہ کریں)

1 چمچ کیپرز

200G موتزاریلا (سوھا وزن)

بلی کے چہرے کے لئے سیاہ زیتون کے ایک جوڑے،

بلیک جیل فوڈ ڈائی، بلی whiskers پینٹنگ کے لئے، پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ملا

تازہ تلسی کی مٹھی بھر

نمک اور تازہ زمین کالی مرچ

drizzling کے لئے اضافی زیتون کا تیل،

ٹماٹر کی چٹنی کے لئے:

2 چمچ زیتون کا تیل

لہسن کے 2 لونگ، باریک کٹی

2 چمچ مرکوز ٹماٹر Pura © e

1 X 400g ٹماٹر کٹی کر سکتے ہیں

اطالوی مسالا، ذائقہ

نمک اور کالی مرچ

طریقہ:

1. ٹماٹر کی چٹنی بنانے کے لئے، ایک درمیانے گرمی پر ایک saucepan رکھیں، پھر زیتون کا تیل اور لہسن شامل کریں. ہلکے سے سنہری (لیکن براؤن نہیں) تک 20-30 سیکنڈ کے لئے بھون. 30 سیکنڈ کے لئے ٹماٹر Pura © اور بھون شامل کریں. کٹی ٹماٹر اور اطالوی مسالا کے pinches کے ایک جوڑے کو شامل کریں تو کبھی کبھار stirring، ایک درمیانے گرمی پر ابالنا. پانچ سے 10 منٹ کے بعد، چٹنی کم اور گاڑھا ہونا چاہئے تھا. نمک اور ذائقہ کالی مرچ کے ساتھ موسم. ایک کٹوری پر منتقلی، پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ اور استعمال کرنے کے لئے تیار تک فرج یا میں ٹھنڈا.

2. آٹا بنانے کے لئے, آٹا ہک منسلک کے ساتھ نصب ایک موقف مکسر میں آٹا، نمک اور خمیر ایک دوسرے کے ساتھ رکھیں (آپ کو بھی صرف ساننا کرنے کے لئے ایک روٹی مشین استعمال کر سکتے ہیں). اس بات کو یقینی بنائیں کہ نمک براہ راست خمیر کو چھونے نہیں ہے. ایک دوسرے کے ساتھ ہلچل، پھر پانی اور زیتون کا تیل میں ڈال.

ٹپ: اگر آپ کے پاس آٹا اختلاط کرنے کے لئے ایک مشین نہیں ہے، یا آپ کے پاس وقت ہے اور بہتر ذائقہ چاہتے ہیں اور ساننا کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، تو صرف ایک بڑے کٹوری میں تمام اجزاء کو ملا لیں، پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور آٹا چھوڑ دیں. تشکیل کے بعد دوسرا اضافہ تھوڑا زیادہ وقت لگے گا، جیسا کہ آٹا اب بھی فرج یا سے سرد ہو جائے گا، لیکن یاد رکھیں کہ ٹھنڈا اور اضافہ سست، بہتر حتمی چربی بلی پیزا ہو جائے گا!

3. ایک ہلکے تیل بڑے کٹورا میں آٹا رکھیں, تیل پلاسٹک لفاف کے ساتھ احاطہ اور تقریبا ایک گھنٹہ یا اس کے لئے اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دیں (یہ وسیع درجہ حرارت پر منحصر ہے - کمرے گرم ہے تو, یہ تیزی سے اضافہ ہو جائے گا), یا جب تک سائز میں دوگنا.

4. دریں اثنا، آپ کے پیزا کے لئے toppings تیار. آٹا تیار ہے اس سے پہلے کم از کم 30 منٹ، ایک بیکنگ سٹیل، پتھر یا صرف ایک معیاری فلیٹ بیکنگ شیٹ (مثالی طور پر ایک ہونٹ کے بغیر، آسانی کے لئے) preheating شروع کرنے کے لئے اس کے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر اپنے تندور preheat. ایسا کرنے سے آپ کے پیزا کو ایک کرسپیئر بیس ملے گا.

5. جب آٹا بڑھ گیا ہے تو، کانوں کے لئے تھوڑا سا ایک طرف رکھ، پھر باقی آٹا کو تین برابر ٹکڑوں میں تقسیم کریں، بیکنگ کاغذ کے ایک فرد کے شیٹ پر ہر ٹکڑا رکھ (اگر آپ چاہیں تو، اضافی بحران شامل کرنے کے لئے پہلے کاغذ پر بکھیر سوجی). ہر ٹکڑے کو کسی نہ کسی دائرے میں دبائیں کرنے کے لئے اپنے ہاتھ کی ہیل کا استعمال کریں، پھر اپنے ہاتھ سے آٹا بڑھائیں، درمیانی کناروں سے زیادہ موٹی کناروں کو بنا دیں. وہ پر رہنا یقینی بنانے کے لئے بہت اچھی طرح سے ان پر دبانے، کان شامل کرنے کے لئے محفوظ آٹا استعمال کریں.

6. بلی کے چہرے کے لئے سب سے اوپر جگہ چھوڑ کر، آٹا کے لئے آپ toppings شامل کریں. آنکھوں اور منہ کے لئے sliced سیاہ زیتون شامل کریں.

7. کے بارے میں 20 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر ثابت کرنے کے لئے پججا چھوڑ دو، یا تھوڑا سا پھولا تک. وہ سائز میں زیادہ اضافہ نہیں کرنا چاہئے. اگر آپ نے رات بھر میں پہلی بار اضافہ کیا ہے، تو آپ اسے پکانا سے پہلے آٹا کمرے کے درجہ حرارت (دو گھنٹے تک) میں آنے کا انتظار کریں.

8. ایک بار اضافہ, کسی بھی فلیٹ ٹرے سلائڈ (یا سخت گتے کا ایک ٹکڑا بھی) پججا میں سے ایک کے تحت یہ کرنا آسان ہونا چاہئے, پیزا بیکنگ کاغذ کی ایک شیٹ پر ہونا چاہئے کے طور پر. تندور میں preheated پتھر، سٹیل یا بیکنگ شیٹ thatâs پر بیکنگ کاغذ کے ساتھ پیزا سلائڈ. اگر آپ ایک گرم ٹرے کا استعمال نہیں کر رہے ہیں, صرف عام طور پر تندور میں پیزا کی ٹرے رکھیں.

9. ہر ایک کے ارد گرد پانچ سے 12 منٹ کے لئے، ایک وقت میں ایک پیزا پکانا. گرم آپ کے تندور اور گرم بیکنگ پتھر یا سٹیل، تیز وہ پکانا گا!

10. ایک بار پکایا، فوری طور پر پانی کی ایک چھوٹی سی رقم اور ایک پینٹ برش، پھر کالی مرچ کے ساتھ موسم، تازہ تلسی (آپ کے منتخب toppings پر منحصر ہے) کے ساتھ بکھیر اور اضافی زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا کے ساتھ ملا سیاہ کھانے ڈائی کا استعمال کرتے ہوئے whiskers پینٹ. براہ راست خدمت.

کریڈٹ: PA؛ مصنف: PA;

ادرک سنیپ بلیوں

اجزاء:

(بناتا ہے 16)

کوکی آٹا کے لئے:

150g خود بڑھانے آٹے (گلاٹین سے پاک بنانے کے لئے، ایک گلاٹین سے پاک خود اٹھانے آٹے مرکب کے ساتھ متبادل، پلس âTsp زینتھن گم)

سوڈا کی 1âعدد بکاربونیٹ

2â½ عدد زمین ادرک

70g کاسٹر یا دانے چینی

âعدد نمک

75g unsalted مکھن, پگھلا (یا vegan مکھن ایک thatâs کے قریب استعمال 80% چربی مواد)

3 چمچ سنہری شربت

شاہی icing کے لئے:

1 درمیانے درجے کے انڈے کی سفید (یا 30-40g aquafaba یا پاسترائزڈ

انڈے کی سفید)

180-240 جی ابلاغ چینی

اورنج اور سیاہ جیل کھانے کے رنگ

نوٹ: آپ کو صرف شاہی icing کی نصف مقدار بنانے کے لئے کی ضرورت ہے, یہ ایک بہت چھوٹی مقدار بنانے کے لئے مشکل ہے کے طور پر اور مختلف رنگ پیدا کرنے کے لئے اسے تقسیم. کسی بھی باقی ٹکڑے کو بیکنگ کاغذ پر لمبی پتلی strands میں پائپ کیا جا سکتا ہے اور خشک کرنے کے لئے چھوڑ دیا جا سکتا ہے. خشک ایک بار, ایک کاٹ اور آپ sprinkles بنا دیا ہے! ایک airtight جار میں ان کو ذخیرہ.

طریقہ:

1. بیکنگ کاغذ کے ساتھ دو بڑے بیکنگ شیٹس لائن.

2. آٹا شامل کریں (پلس زینتھان گم, اگر گلوٹین سے پاک), سوڈا کی بکاربونیٹ, ادرک, چینی اور نمک ایک بڑے کٹوری کے لئے, اور مل کر جب تک ہلچل.

3. پگھلا مکھن میں ڈالو، سنہری شربت شامل کریں اور ہلچل تک مرکب نرم آٹا بناتا ہے.

4. ایک 25 سینٹی میٹر طویل لاگ شکل میں آٹا رول، پھر 16 برابر ٹکڑوں میں کاٹ. ایک گیند میں ہر ایک ٹکڑا رول اور تیار بیکنگ شیٹس پر جگہ، کے علاوہ کم از کم 5CM فاصلے پر. تھوڑا سا چمچ کے پیچھے کے ساتھ ہر گیند چپٹا - وہ بیکنگ کے دوران پھیل جائے گا. کم از کم 30 منٹ کے لئے فرج یا 10 منٹ کے لئے فریزر میں ٹھنڈا. دریں اثنا، 170° سی/گیس مارک 3 پر تندور preheat.

5. اوپر اور گہری سنہری رنگ پر پھٹے تک 12-15 منٹ کے لئے پکانا. فرم کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے بیکنگ شیٹس پر چھوڑ دیں، پھر کولنگ ختم کرنے کے لئے تار ریک کو احتیاط سے منتقل کریں.

6. جبکہ بسکٹ ٹھنڈا کرتے ہیں، شاہی icing بناتے ہیں. انڈے کی سفید whisk (یا aquafaba) ہموار تک ایک بڑے کٹوری میں ایک دوسرے کے ساتھ icing چینی کے 180g کے ساتھ, پھر آہستہ آہستہ icing چینی شامل کرنے کے لئے رکھیں اور مستقل مزاجی پائپ کے لئے کافی موٹی ہے جب تک جمع کرنے کے لئے whisking. آپ کو ایک چمچ باہر اٹھا اور سب سے اوپر پر بوندا بوندا تو، پگڈنڈی غائب ہونے سے پہلے کے بارے میں 15 سیکنڈ کے لئے منعقد کرنا چاہئے.

7. icing سفید کی ایک تہائی چھوڑ دو، پھر دو پیالے کے درمیان باقی icing تقسیم. ایک حصہ سنتری اور جیل کھانے کے رنگ کا استعمال کرتے ہوئے دوسرے سیاہ ڈائی. پائپنگ بیگ کے لئے مختلف icing رنگوں کو منتقل کریں، ہر ایک میں ایک چھوٹا سا ٹپ کاٹنے. پائپ ناراض ادرک ٹام بلی ہر کوکی پر سامنا ہے اور ہر بلی quirky اور منفرد ہے تاکہ، آپ کے ڈیزائن مختلف ہوتی ہیں. ایک سے دو ہفتوں کے لئے ایک airtight کنٹینر میں ذخیرہ.

کریڈٹ: PA؛ مصنف: PA;

کیم جوی کی طرف سے مجھے ایک بلی پکانا 16 مارچ کو Quadrille کی طرف سے شائع کیا جاتا ہے، قیمت A £16.99. ایلس پیرینڈر کی طرف سے فوٹوگرافی.