减少葡萄园中的铜含量

作者 TPN/Lusa, in 新闻中心, 葡萄园, 食品和饮料 · 19-02-2021 01:00:00 · 0 评论

一个葡萄酒行业的国际财团正在开发COPPEREPLACE项目,旨在减少葡萄园中铜的使用。

自19世纪末以来,葡萄种植者一直在使用铜杀菌剂来防治葡萄园中的白粉病,然而铜是一种不可降解的重金属,这一过程会导致金属聚集在表层土壤中或渗入水中,对环境造成负面影响。

位于维拉雷亚尔的杜罗葡萄种植发展协会(ADVID)参与了这一项目,该项目由西班牙葡萄技术平台(PTV)通过其技术服务部和葡萄与葡萄酒合作实验室(CoLAB Vines & Wines)领导。

根据ADVID发布的声明,该倡议汇集了来自葡萄牙、西班牙和法国的13个合作伙伴,他们走到了一起,"以显著减少葡萄种植中铜的使用,以及其对环境的影响"。

他补充说,这是"一个创新的举措,重点是在欧洲,其目标是提供综合的,可持续的解决方案与环境友好的生产方法"。

根据声明,该项目的目标是"验证一系列综合的、创新的和可行的解决方案,以减少铜的使用",这些解决方案"将是可转让的和持久的,以便葡萄酒行业遵守欧洲法律"。

联合体成立了工作组进行不同的研究和调查,如测试和实施替代铜作为葡萄园病害防治剂的新兴产品,以及识别易受铜污染的土壤,实施土壤修复新技术和对真菌病害再次出现的影响等。

还将对新的葡萄园管理工具进行经济、环境和社会影响评估,并建立葡萄园铜的替代用途和土壤修复技术的知识网络。



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