葡萄的期望。里斯本葡萄酒指南

作者 Sarah Polonsky, in 里斯本, 食品和饮料 · 19-03-2021 01:00:00 · 0 评论

看看是什么让葡萄牙成为一个专为葡萄酒爱好者而生的国度,并揭开我们对里斯本最佳葡萄酒商店的指南。

谁说喝掉自己的卡路里不好?我没有,尤其是作为一个几乎是公认的葡京娱乐人。封锁的生活可能让我们这些天都要多喝几口酒。不麻烦!你在葡京,宝贝,自由放纵的家园。

说起来,我曾经在纽约买过一瓶Torre de Esporão,花了30多美元。当时看来简直是划算,而且我是赶时间,(因为我们在曼哈顿就是这样......赶时间),价格是我对葡酒或葡语的晴雨表。哦,傻瓜,我的确是美国人。我当时不知道的是,这的确是一种特别的酒。它来自葡萄牙最大的葡萄酒产区阿连特茹(Alentejo),由Herdade do Esporão酒庄的杰出酿酒师精心酿制而成--这里有一片神奇的土地,数英亩的土地都是按照严格的有机道德规范进行管理的,这里唯一的重点就是生产最高品质的葡萄酒和橄榄油。

我现在在里斯本当地的超市Pingo Doce买同样的东西,4.99欧元。

被锁定在一个国家,多年来,已经飞在雷达下的广泛和广泛的葡萄酒文化,现在臭名昭著地吸引游客从各地渴求葡萄酒之旅,品尝最好的波尔图葡萄酒,马德拉葡萄酒,Moscatel,和列表中的。所以,外籍人士,不要让封锁让你失望,我们这里有所有最好的出口产品。现在是庆祝里斯本生活的时候了,举起酒杯,大声说"Saúde!"(干杯)。趁着游客们还没来之前,赶快行动起来吧。

这里有一个小的葡萄酒见解,可能会给你带来一些思考,或者至少是喝的东西。

不要跳过超市,那里有很多可以品尝的葡萄酒
如上所述,我喜欢在我信任的Pingo浏览酒瓶,但如果你去里斯本任何超市的葡萄酒区(如Continente、Mercadona、Meu Super和Minipreço),你会发现各种价位的好酒。如果你觉得自己超级懒,里斯本的街角商店,或者说酒窖,也有不错的葡萄酒库存,只是这些家伙把价格抬高了,你已经被警告了。在超市买酒的时候,尽量坚持买瓶装的(有时候两瓶酒可以装在一个盒子里,所以一定要检查一下,因为这些酒是大满贯的优惠),而且要有真正的软木塞(不是塑料的)。避开那些看似便宜得不能再便宜的真正的袋装酒,除非你要做一壶桑格利亚当晚餐,或者需要便宜的酒来做菜。 大多数连锁超市都在不断地搞促销活动,所以直接去买那些酒,看看有什么好东西,因为和农产品不同,这些酒打折的时候并不是因为快要过期了。不要质疑,买了就试,试了就买!

Garrafeira Estado d'Alma
有人称它为旅游胜地,我称它为祖国。里斯本市中心的这家店的座右铭是歌德的名言"人生苦短,不能喝劣质酒",热心帮助、超级友好的工作人员也不会让人失望。作为一家低成本的葡萄酒商店,他们的目标是以不会让你的钱包感到轻飘飘的价格提供巨大的葡萄酒。但是,必须说很容易挥霍,所以如果你选择这样做,那就请你。销售葡萄牙和世界上其他国家的葡萄酒(我现在倾向于避开除了葡萄牙以外的任何地方的葡萄酒),有时你还会发现市场外的珍稀年份。

By the Wine
你很难在任何一个里斯本葡萄酒爱好者的嘴边不找到这个葡萄酒店/餐厅/葡萄酒酒吧的组合。这里以独家销售葡萄牙最古老的餐酒生产商José Maria da Fonseca生产的葡萄酒而闻名。餐厅的每一道菜都会搭配店内推荐的葡萄酒。虽然,Periquita是他们最著名也是最古老的品牌,有红葡萄酒和白葡萄酒两种,但一定不要错过搭配(或搭配)甜点的酒,比如Setúbal著名的Moscatel强化酒。工作人员也会反其道而行之,会根据你喝的酒来搭配你的食物。不吃东西?告诉你的服务员你在想什么,从红葡萄酒或白葡萄酒开始,然后也许是甜葡萄酒或干葡萄酒,最终这些巫师会为你调制出完美的杯子。

https://www.bythewine.pt/

O Barda Odete
O Bar da Odete的游戏名称,葡萄牙葡萄酒的多样性:有3欧元到38欧元不等的酒杯,红葡萄酒到白葡萄酒,起泡酒到强化酒,经过桑格里亚酒。遗憾的是,你必须等待进入这个小酒馆风格的宝石,直到锁定限制被解除,他们还提供炭烤肉和美味的三明治,但我将是失职,离开这个里斯本名单。这个鬼地方的另一个有趣的属性是每月轮换的"奇怪的酒"的列表,专注于一个特定的特点,如一个罕见的葡萄品种或一个有限的年份。如果你只是想在投入旗舰体验之前快速品尝一下,千万不要错过位于Cais do Sodré的Time Our Market的小分支。
https://www.facebook.com/OBardaOdete/

Mercearia dos Açores
好了,不再提封锁期间关闭的地方,我在此承诺,从这里开始。你现在就可以从Mercearia dos Açores订购所有的酒(还有食物和工艺品等等)。这家独特的里斯本商店是亚速尔群岛所有事物的传播者,它由大西洋上的九个岛屿组成,其中大多数岛屿的特点是戏剧性的景观,渔村,绿色的牧场和蓝色绣球花的树篱。它可以是一个小的限制,但也是冒险的,正是这一点。由于皮科岛葡萄种植文化的独特性,皮科岛的葡萄酒名声大噪,目前已得到国际认可,联合国教科文组织将皮科岛葡萄园文化景观列为世界遗产。Terceira和Graciosa是亚速尔群岛中另外两个获得葡萄酒产区认证的岛屿。如果你想尝尝在火山土壤中生长的葡萄酿制的葡萄酒(谁不想尝尝呢!),可以去Mercearia dos Açores。我的就是亚速尔群岛的
https://merceariadosacores.pt/

Comida Independente
这家店是为处于封锁状态的里斯本人准备的,他们想在一个地方整齐地品尝葡萄酒和更多的东西,所有的东西都整齐地放在一个漂亮的、来自当地的包装里,可以取货和送货。Comida Independente相应地改变了他们的营业时间和菜单,以适应紧急状态的规定,同时想出了新的方法来满足你自己的个人口味,再加上一些你从来不知道的新闻口味。位于Rua Cais do Tojo的葡萄酒商店和酒吧出售来自小生产商的优秀产品。这里有来自150个当地生产者的700多种商品,可以买到令人惊艳的自产葡萄牙奶酪、熟食、面包、肉类等。正如谚语所说,有时我们都想在葡萄酒中加入一些奶酪。




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