评论--《我的两个南方》--阿莎-戈麦斯。

作者 Sandra Pereira, in 书籍, 食品和饮料 · 01-04-2021 01:00:00 · 0 评论

在这本烹饪书中,大厨阿莎-戈麦斯探索了"两个南方"的菜谱,这些菜谱对她来说很特别,分别是印度南部和美国南部的美食。

在这本书中,我们跟随作者的旅程,从印度南部的一个小村庄一直到她在亚特兰大的著名餐厅。

一些食谱包括喀拉拉炸鸡和华夫饼,生动的番茄和奶酪派,三香料胡萝卜蛋糕,香料到餐桌的燕麦粥,蓝莓酸橙松饼等。

作者也是一位屡获殊荣的大厨,经营餐厅,并在YouTube上主持"咖喱和玉米面包"频道。她与Matha Hall Foose共同撰写了这本书。玛莎是一位作家,曾获得詹姆斯-比尔德奖的美国烹饪奖。
,菜谱多样、独特,将两个地区融合在一起。图片很棒,书的质量也不错。这本食谱 的魅力在于,食谱带你踏上了一段香料之旅,当你阅读食谱时,几乎可以闻到所有美妙的香气。戈麦斯 还谈到了她的童年,这给她增添了一份特别的感觉。

书中 还有一本香料指南,详细介绍了香料的起源和用途。我认为这是一个很好的补充。

这是她向她在印度的过去和她在亚特兰大和她结合两个地区的口味到她爱的食谱的礼物。如果你正在寻找一本不同寻常的食谱,喜欢辛辣食物,那么这本书推荐给你。



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