尽管天气沉闷不合时宜,但仍然可以欣赏到连绵的乡村和远山的迷人景色。

这顿午餐让大家有机会品尝到新任命的年轻葡萄牙厨师何塞-洛佩斯的烹饪理念和技能,他是新一代厨师中的一颗新星。

大家吃到了一道色彩斑斓的黄瓜gaspacho配鱿鱼和蜘蛛蟹作为开胃菜,然后是大虾和何塞厨师对传统葡萄牙caldo verde的诠释。红鱼配茴香和咖喱作为鱼菜,然后是另一道由何塞厨师演绎的传统葡萄牙菜黑猪肉和蛤蜊,即阿伦特亚纳猪肉作为肉菜。一道清爽的柑橘甜点为整顿晚餐画上了句号。

菜肴由餐厅经理努诺-迪奥戈从他广泛的酒窖中挑选出来的葡萄酒加以补充。首先是来自米尼奥地区的白葡萄酒,Hundos Antigos Alvareinho,然后是来自Quinta da Lapa酒庄的特茹葡萄酒,该酒庄已经有300多年的葡萄酒生产历史。第三款白葡萄酒,也是最古老的白葡萄酒,是2011年在贝拉斯地区的Quinta dos Currais生产的,随后是一款杜罗河红葡萄酒,Quinta do Frifo Grande Reserva 2015。最后一款酒是Lagoalva Espirtito Unico晚收葡萄酒,它与甜点的柑橘味相得益彰。

在午餐结束时,José Lopes、他的团队和主持人Nuno Diogo受到了代理Bailli Algarve的Jean Ferran博士的感谢,感谢他为大家提供了这样一个鼓舞人心的活动。Valerie Lantau