在阿威罗河,即在伊尔哈沃市的米拉运河,每年生产数百吨牡蛎,这些牡蛎几乎全部用于出口,即出口到法国和比利时等市场。

早在1870年,Nisa侯爵就提议保留阿威罗和阿尔加维河口的牡蛎,以期将其出口到法国,并提议向王国的国库支付一定数额的特许权。

尽管如此,牡蛎的消费并不包括在当地居民的饮食中,在该市的餐馆菜单中也被忽略了。

延续前任行政长官发起的项目,Ílhavo市政厅致力于促进当地牡蛎和河口其他双壳类动物的消费,这可能成为一个美食旅游景点。

议员Mariana Ramos说:"我们希望在我们的里亚地区捕获或生产的牡蛎和其他双壳类动物在当地得到赞赏"。

玛丽安娜-拉莫斯强调,贝类的生产和收获 "从该市许多家庭参与的角度来看,是一项具有巨大经济价值的活动",这就是为什么市议会也想刺激它们在当地的消费。

目前,Ílhavo市有50个贝类采集者和26个牡蛎生产者在合法地从事这项活动。