如果你喜欢樱桃,你一定听说过当地超市里的 "Cerejas do Fundão"。这是因为葡萄牙生产的大部分樱桃都来自这个小城。

Fundão靠近Covilhã,是葡萄牙Castelo Branco区的一个内陆城市,居民不到10,000人,尽管该市包括23个教区,有大约26,500名居民。

没有人知道为什么以及什么时候芬当开始流行樱桃,但有一件事我们是肯定的,它的历史将永远与这种红色水果联系在一起。

虽然看起来很好奇,但在葡萄牙并没有一颗樱桃。显然,这些作物来自东方,并在葡萄牙这里的一些地区实施,它们做得非常好--Fundão是这种情况,但也包括Guarda。

Fundão被认为是国家一级的主要樱桃生产地区,每年在Fundão的经济中代表超过2000万欧元。

除了樱桃,Fundão也是一些最神奇的Schist村庄的所在地--这些村庄的房子完全由这种特殊的石头制成。其中一个是美丽迷人的杰内罗-德-西马村。

使用樱桃的其他方法

樱桃不仅仅是一种水果。它们令人愉快的味道,能够让任何人流口水,让许多人发挥想象力,利用这些特定的水果创造新的产品。

事实上,甚至有餐厅用樱桃准备一些菜肴--我说的不仅仅是甜点--还有樱桃酱沙朗牛排和樱桃鸭胸等菜肴。还有一些甜点也是如此,如巧克力或樱桃蛋糕。

此外,还有一些用樱桃制成的酒精饮料,当你到达这个国家的这个地方时,这些饮料非常受欢迎,如利口酒和杜松子酒。

一个新的品牌

"Cereja do Fundão "已经被生产者作为一个品牌来推广,以发展整个地区。6月10日至12日举行的樱桃节是用于推广这一品牌的最新活动之一的例子。这个节日对帮助生产者非常重要,因为它有助于公平贸易,因为消费者支付的价值实际上是给农民的。

Fundão市政府致力于推广这一品牌。除了美食活动,今年与里斯本的食品分销平台(Bolt Food、Glovo和Uber Eats)合作,将有可能订购Fundão樱桃,并将产品快速送到您的家中。

健康益处--希望有结果

樱桃不仅美味,而且实际上可以滋养和有益于我们的健康。最近一项分析23种樱桃的研究刚刚证明了这一点。

根据该研究,樱桃具有抗炎、抗癌和抗糖尿病的健康特性,特别是在抗炎特性方面,"Cereja do Fundão "网上商店在提到这项研究时强调。

"第一批研究在抗炎活动方面给了我们很好的指示。这意味着,目前我们已经批准了使用动物的测试",研究员路易斯-席尔瓦说。

在抗癌特性方面,该研究侧重于前列腺癌。"我们能够证实,樱桃与副产品的组合能够抑制、消除或杀死前列腺癌细胞,这是一个很好的迹象,可以继续这一研究方向。

在糖尿病方面,也有可能得出结论,"樱桃具有生物活性化合物,能够抑制干扰该疾病的酶",网站上写道。

因此,这位同时也是瓜尔达大学教授的研究人员对这种研究的前景感到乐观。"我们的目标是继续这一研究方向,继续推广这一地区和这种红色水果"。