不言而喻,葡萄牙葡萄酒是世界上最好的葡萄酒之一。这里的生长条件对许多顶级品种来说是完美的,而每一种的风格都取决于它们的生产地区。

但是你知道吗,葡萄牙也有很多独特的烈酒和白酒可供选择?

波尔图葡萄酒 - 波尔图酒是葡萄牙有史以来最著名的饮料之一,完全由杜罗河谷的葡萄蒸馏而成。它的颜色从深红色到浅金色不等,其味道从非常甜到特别干。

莫斯卡特尔 -葡萄牙有两个地区因强化莫斯卡特尔酒而闻名--杜罗河和塞图巴尔半岛,还有里斯本市,在特茹河对岸的几个地方。它芳香而甜美,通常作为开胃菜冷饮,有时还加上一片柠檬皮。

Aguardente -这是一种无色透明的酒,由葡萄泥蒸馏而成--葡萄皮和葡萄浆是酿酒的副产品,这使得它成为葡萄牙最烈的饮料之一。这是一种真正的火水--它在你的喉咙里留下了干燥和灼热的感觉。

马谢拉 - 一种白兰地,由José Guilherme Macieira在法国科涅克地区学习酿酒后创造。它创建于1885年,按照秘密配方生产了125年以上,包括香草、桃子、蜂蜜和樱桃的味道,具有利口酒的口感。

Adega Velha - 是一种柔软的天鹅绒白兰地,是一种美味的消化剂,经常添加到一杯好的浓缩咖啡中。

贝朗牌白兰地 - 是由种子和草药双重蒸馏而成,包括肉桂、小豆蔻、薰衣草、桉树、茴香和薄荷,这创造了一种独特而受欢迎的饮料。加冰饮用很美味,也可作为鸡尾酒的基础。

金吉哈- 或简称为 "Ginja",是葡萄牙的一种深红色利口酒,由注入了酸樱桃的aguardente制成。它被装在一个小酒杯中,有时也装在可食用的巧克力杯中。Ginjinha可以在葡萄牙各地的餐馆和咖啡馆找到,但它在阿尔科巴萨和奥比多斯镇特别常见,因为这一传统在那里开始。

金酒 - 葡萄牙人实际上制造了很多不同的杜松子酒,一种是用植物的秘密配方,另一种是柑橘和苹果的味道,一种是用Perico的成分,这是一种当地种植的梨子,有一种美味的酸甜味,还有一种包括桔子、茉莉花和红茶。有一个品牌甚至生产一种蓝色的杜松子酒,与汤力水混合后会改变颜色。

Amêndoa Amarga - 在午餐或晚餐后饮用,配上柠檬皮和冰块,是波尔图葡萄酒或塞图巴尔莫斯卡托尔的常见替代品。但要注意:"amêndoa amarga "在英语中的意思是 "苦杏仁",而且正如其名称所暗示的,它并不完全是甜的。最受欢迎的品牌来自阿尔加维,那里有最好的杏仁生产。

Medronho - 一种强烈的传统白兰地,由Medronho树的果实制成,Medronho树是一种野生常绿灌木或小树,原产于地中海地区和西欧。该树因其果实而闻名,与草莓有些相似,因此俗称 "草莓树"。

马德拉朗姆酒- 是一种来自马德拉岛的传统朗姆酒。它被用来作为许多鸡尾酒的基酒。马德拉朗姆酒是 "rhum agricole",意味着它是直接由甘蔗糖浆制成。它也是在马德拉强化酒桶中成熟的。

葡萄牙用许多生长在这里的东西制作烈酒--从阿尔法罗巴到西番莲,甚至还有一种带有我们著名的pastel de nata的味道。

我没有足够的空间在这里列出它们,但我觉得Licor de Merda值得一提--它的字面意思是 "s***利口酒",是为了 "纪念 "在葡萄牙动荡时期治理该国的一些当局。

最初创建于1974年,在康坦赫德镇,在康乃馨革命的那一年,从2004年开始,它几乎成为一个笑话,成为一个严重的销售案例。尽管它的名字,它是一种容易饮用的利口酒,其成分包括牛奶、香草、可可、肉桂、糖和柑橘。


Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan