该计划由葡萄牙投资促进署（AICEP）和葡萄牙驻旧金山总领事馆组织，包括五家由葡萄牙名厨主理的餐厅："Adega"、"La Salete"、"Petiscos"、"Tasca Tasca "和 "Uma Casa"。

AICEP旧金山办事处主任Teresa Fernandes对卢萨说："我们打算在湾区推广葡萄牙的美食和产品，支持并提高该地区葡萄牙餐馆的知名度，从而提高葡萄牙食品的知名度"。

参与者之一的 "Adega "是唯一一家在美国拥有米其林星级的葡萄牙餐厅。厨师大卫-科斯塔（David Costa）为该倡议创造了一个更紧凑的菜单，这将使消费者有可能以更实惠的价格选择和组合几种菜肴。

"这是一个很好的倡议，它有利于推广葡萄牙餐馆和文化，"主厨科斯塔告诉卢萨。"这很有趣，创造了将人们带入餐厅的机会。"