这家迷人而私密的意大利餐厅位于吉亚 Vale de Parra 的中心地带，距 Galé 海滩仅 10 分钟车程。Prima Pasta 餐厅提供高标准的传统意大利美食，是家庭和朋友用餐的绝佳选择。

我的女儿、伴侣和我在营业时间抵达餐厅，热情的服务员和店主让我们倍感亲切。餐厅的氛围轻松惬意，充满乡村魅力。

餐厅内部以意大利风格为主题，采用了大胆的红色和绿色，以及复古风格的意大利摄影作品，还有悬挂在我们头顶的灯泡照明，这些都增添了餐厅的魅力，营造出温暖的背景。室外的露台也是一个天堂，我可以想象这里是度过温暖夏日夜晚的理想场所，因为所有的餐桌都被绿植和大量花盆包围着，华丽的灯光也为餐厅增添了舒适的感觉。

充满激情的美食

两年前，Prima Pasta 被新店主 Iryna 和 Didier 收购，他们经验丰富，对正宗意大利美食充满热情，并一直在对这家备受喜爱的餐厅进行积极改造。新菜单体现了他们的高标准，反映了他们对意大利菜肴的热爱，他们还增加了意大利葡萄酒，并计划在甜点菜单中增加意大利美食。他们还介绍说，菜肴都是用意大利供应商提供的真正意大利食材制作的。Iryna 和 Didier 解释说，社区非常欢迎他们，Prima Pasta 已经成为葡萄牙年轻人的最爱。

首先，我们分享了美味的意大利风干火腿和马苏里拉芝士，淋上绿色橄榄油，配上香脆的烤面包片。主菜是我女儿最喜欢的肉酱意大利面，我也偷吃了一口，同样美味可口。可以看出，所有菜肴都是精心制作的，全部使用新鲜的意大利食材，这让菜肴更加丰富。

我选择了 "鱿鱼和虾意大利面"（Spaghetti Calamari e Gamberetti），这道菜味道鲜美，番茄和大蒜酱汁香味浓郁，鱿鱼和虾肉质鲜嫩，还撒了大量的欧芹。这道海鲜意面奶油香浓，传统风味完美融合。每一口都让人上瘾。我非常喜欢的一点是，番茄酱的味道并不尖锐，而是恰到好处地平衡了菜肴的焦糖味。

我的搭档决定品尝美食比萨区的 Pugliese 比萨，到货时，比萨是传统式的，它有一个轻盈松软的底座，上面铺着香辣萨拉米、马苏里拉芝士、红洋葱和罗勒，还大大地放上了华丽的布拉塔芝士，很快就铺满了整个比萨。这个披萨非常成功，我的搭档认为它的口味非常均衡。

甜点

自制甜点非常棒，是结束这顿饭的最佳方式。尽管吃得很饱，我女儿还是选择了香草冰淇淋配巧克力酱。本以为只是一勺酱汁，但让女儿高兴的是，这竟然是一个圣代杯，里面有冰淇淋、甜巧克力酱和洒花，她的夜晚真的来了。

我也学着女儿的样子点了一份覆盆子铺路娃，我必须说这是我在阿尔加维吃过的最好吃的铺路娃，相信我，因为我最喜欢在菜单上有这道菜的餐厅吃这道甜点，但这道菜真的让我大开眼界。它在香味和甜味之间达到了完美的平衡，松脆的蛋白酥皮里填满了香草冰淇淋，再加上一勺鲜奶油、森林水果和覆盆子酱。

我的搭档吃的是酸橙派，对于喜欢柑橘类甜点的人来说，这是一种令人愉悦的享受，它是一种冷冻切片，在黄油饼干底上浇上淡淡的奶油酸橙。他说这道菜不会太酸也不会太甜，平衡得非常好。

Prima Pasta 还有多种葡萄牙葡萄酒可供选择，他们还推广意大利葡萄酒。在葡萄酒方面，我们品尝到的意大利葡萄酒是 2018 年出产的 Fratelli Giulias Amarone della Valpolicell。这似乎是一款极好的红葡萄酒，因为它能很好地衬托出菜肴的意大利风味。

最后，我们对主厨的精彩菜肴表示感谢。很高兴能见到我们喜欢的菜肴背后的这位令人难以置信的主厨，她有 7 年的意大利料理工作经验，并接受过意大利名厨的悉心教导，她的经验和对原汁原味的热情确实显露无遗。

Prima Pasta 除周日外每天营业，从下午 6 点到晚上 10 点，也提供外卖服务，但请查看他们的 Facebook "Prima Pasta "和 Instagram 页面 restorante.prapasta，了解餐厅的最新动态。